С сегодняшнего дня перешла на "поддержание веса"... И сразу перебрала жиры - попала на праздничный стол (сотрудница стала бабушкой). Вроде ела только овощи... но везде был майонез и жарка (кабачки в кляре да под майонезом, картошка отварная, но политая подливой с мяса), а я утром позволила себе немножко "расслабиться" колбасой (просто нечего было съесть) на гренках с маслом... Не аккуратненько вышло В остальном - недобор. И как итог - еле вписалась по калориям. Будем считать, что день не задался - завтра в сутки - явно сгоню лишнее (пока остаюсь в режиме "Неработающая" - не хочу резко повышать дневную калорийность). В общем - продолжаем эксперимент по контролю за весом!!! Прикреплен дневник питания
 4 
До заветной даты 06.07.2015 (будет 7 месяцев моего знакомства с МЗР) осталось 4 дня. Я ставила цель - похудеть ко Дню рождения. Но весы сделали мне "подарок" сегодня!!! Я достигла своего "идеального" веса!!!!!   Я шла к этому 7 долгих месяцев!!! Просто не верится!!! Я избавилась от почти 29 кг лишнего сала!
 
*-телефон весит 198 г.
Кажется в этом году у меня будет лучший ДР в жизни!!!
А теперь пора на работу - смена с 7.30, а я еще не собрана...
 90 
 105
Незаметно прошли 4 рабочих суток... Питание в эти дни оказалось несколько затруднительно. Во-первых потому, что набрать из дома полный набор взвешенных продуктов просто нереально. А во-вторых потому, что питаться на работе можно, но планировать,чем покормят еще более нереально, чем брать с собой 25 судочков с едой Мой телефонный Андроид мне не помощник - нет интернета. И вот я нашла выход!!! Я скачала прогулину "Счетчик калорий". Она считает немного не так, как МЗР, но ... я использую ее как "Планировщик". Т.е. внесла туда (вручную она позволяет) те продукты, которые буду использовать, и теперь перед работой планирую питание, а потом просто переношу в телефон меню. Не нужны блокноты, не нужно запоминать, чего и сколько нужно съесть, а главное - можно внести коррективы (хоть и не самые точные) в свой рацион в течении дня. В общем - выкрутилась, как смогла! Для тех, кто заинтересуется уточню, что программу скачала на Play Market бесплатно (аватарка - зеленый квадратик разделенный на 4 сектора с картинками яблока, курицы, супа и значком равенства), можно заносить меню на любое количество дней наперед, интернета не требует.
Всем желаю хороших результатов и здоровья!
 16 
 18
Калорийность - 264.8 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 14.6 г; углеводы - 29.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Маргарин сливочный 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 225 г
Пищевая сода 5 г
Сахар песок 100 г
Вишня (Варка без слива) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Сегодня испекла пирог с вишней. Знаю, что калорийно, знаю, что найдутся критики... Но при моем меню на завтра запросто "вклинился" кусочек на 200 грамм (при калорийности дневного рациона 1358 кал). А значит не так уж и критична его калорийность. Тем более, что вишенка свежая, душистая, и очуменно манящая!!!
Привожу первоначальный рецепт со своими поправками:
Пирог вишневый (можно с другими начинками)
Ингредиенты
  • Сметана (для теста на форму диаметром 24-26 см - 125 г; для начинки - 100 мл) — 225 г
  • Мука — 200 г
  • Масло сливочное (размягченное) — 120 г
  • Разрыхлитель теста (сода) — 5 г
  • Сахар (для теста - 50 г; для начинки - 50 г) — 100 г
  • Вишня (свежая или замороженная, для начинки) — 250-350 г
  • Молоко (для начинки) — 100 мл (не добавляла)
  • Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
  • Ванильный сахар (для начинки) — 1 ст. л. (в вишню не добавляла)
  • Крахмал (для начинки) (в свежую вишню не добавляла)

Приготовление

Сметану, масло, сахар-песок соединить и перемешать до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Огнеупорную форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками (не пытайтесь раскатать тесто - не получится), сделать бортики и выложить сверху ягоды (заранее размороженные). Слегка присыпать крахмалом (не обязательно).

Делаем заливку: молоко (не обязательно), сметану, сахар-песок, яйцо, ванильный сахар (не обязательно). Соединить и взбить до однородной массы.

Залить получившейся массой пирог и поставить выпекаться в разогретый до 200 град. духовой шкаф на 30-35минут. После выпечки дать пирогу немного остыть и только потом уже резать.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.8 кКал 15.72%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 14.6 г 26.07%
Углеводы 29.1 г 13.29%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 51.6 г 2.27%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.2%
b-car
1%
В1
3.1%
B2
3.7%
Холин
4.7%
B5
4.6%
B6
3.3%
B9
2.1%
B12
0.9%
C
2.7%
D
1.3%
E
20.2%
H
3.2%
вит.К
~
PP
5.6%
Калий
6.4%
Ca
4.3%
Si
2.8%
Mg
4%
Na
14.3%
P
6.7%
Cl
0.7%
Fe
3.5%
I
1.4%
Co
12.3%
Mn
7.6%
Cu
6.5%
Mo
5.8%
Se
5.2%
F
0.3%
Cr
6.9%
Zn
2.2%
 9 
 5
Сегодня я увидела это видео... Я плакала... Нет, не от жалости... скорее от ощущения собственной слабости. Вот человек, который живет и не жалуется, не скулит о беспомощности, а учит других наслаждаться жизнью, любить её, любить всё, что с нею связано. Не смотря на то, что полноценной (такой как мы это представляем) жизни у него никогда не будет! Не ищите проблем там, где их нет! Находите выход из любой ситуации, даже когда кажется, что его нет! Совершенствуйтесь и учитесь ЖИТЬ!!!
https://www.youtube.com/watch?v=P9ItJy5UO4Y
 8 
 13
Благодарю всех, кто поддерживает мою социальную активность! Теперь я вышла на работу и не смогу часто бывать в сети - там "хромает" интернет... Питание планирую за ранее, беру с собой тормозок на сутки, а завтра, так и на двое (так получилось, что "с места в карьер"...). Вроде бы получилось с первого раза. А благодаря Вам, мои друзья, я сохранила рейтинг и социальную версию МЗР. Очень приятно, что рядом такие надежные "плечи", на которые можно опереться, а так же "животики" и "попки", которые тебя поддерживают на пути к цели!!! Постараюсь ответить взаимностью ВСЕМ!!!
 37 
 33
Знаю, что слегка лукавлю (сама себя не поздравишь - никто не вспомнит! ), но знаю, что я здесь не единственный медработник... Дорогие коллеги! С праздником Вас!!! Мира Вам, здоровья Вам и Вашим пациентам, добра и благополучия!!! Пусть Ваш труд будет достойно оценен и приносит Вам удовольствие!!!
 12 
 10
Сегодня ВСЁ зеленое. Очередной раз ездили на дачу!!! Фотоотчета нет, но шлю всем энергию солнца и земли! Собрала клубнику, стрелки чеснока - витаминчики!!! Понравилось мариновать стрелки - не морочисто и быстро (делала первый раз, но "поведение" баночки мне понравилось). Вспомнила, что в программах хлебопечки есть "Варенье" - если не съедим свежую клубнику - сварю из нее варенье (и калорийность посчитать легко и возни минимум). В общем - дача пока радует - на зиму останутся вкусные и полезные воспоминания! Прикреплен дневник питания
 13 
 4
Калорийность - 122.9 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 3 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень свиная (Варка без слива) 445 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Кефир 1% 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Морковь, красная (Запекание) 95 г
Лук репчатый (Припускание) 220 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 100 г
Вода 150 г
Крахмал картофельный 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Под впечатлением рецепта http://health-diet.ru/people/user/153589/blog/101654/  Людмила Алексеева, но мучаясь мыслью, что мне нельзя употреблять манку, проэкспериментировала с гречкой... Пока размораживалась печень замочила гречневую крупу в смеси кефира и воды. Затем все ингедиенты измельчила блендером и смешала. Изначально рецепт был без крахмала, но кексы получались очень рассыпчатые и плохо вынимались из силиконовой формы. Добавила крахмал. Выпекала при 180* по 35 минут каждую порцию. Получилось очень вкусно и много. Готовый продукт по своей массе соответствовал просчитанному программой.
Калорийность на 100 гр. - 122,9, б-11,2, ж-3, у-14,4, рейтинг - 28.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал 7.3%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 14.4 г 6.58%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 69.2 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
93.3%
b-car
18.7%
В1
7.7%
B2
33.6%
Холин
6.2%
B5
48.7%
B6
15.2%
B9
24.1%
B12
389%
C
3.7%
D
2.1%
E
3.6%
H
66.6%
вит.К
1%
PP
40.8%
Калий
7.2%
Ca
5%
Si
23.2%
Mg
8.5%
Na
29%
P
23.1%
Cl
25.6%
Fe
40.4%
I
5.9%
Co
71.5%
Mn
14.6%
Cu
124%
Mo
53%
Se
48.4%
F
0.8%
Cr
2.7%
Zn
17.1%
 8 
 11
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги