Полезные лакомство. Конечно, это не классический трюфель. Но очень
приятные конфеты с шоколадным оттенком. И еще одна конфетка "стоит"
нам всего 38ккал!
Состав:
чернослив 100г
сок половины апельсина
1 ст.л. коньяка/рома можно и без алкоголя
4 ч.л. с верхом какао
2 ч.л.с верхом сахара (в оригинальном рецепте без сахара, но мне
показалось кисловато)
орехи кешью 30г
Приготовление:
1. Замочить чернослив в апельсиновом соке с коньяком.
2. Измельчить чернослив в блендере на ножах. Важно уловить момент и
не довести до жидкого состояния. Пусть лучше останутся кусочки, но
будет густо.
3. К измельченному черносливу добавлять постепенно какао и сахар,
втирая какао в чернослив. Нужно втирать ложкой, добиваясь
однородности. При чрезмерной густоте добавлять сок, в котором
замачивали чернослив
4. Растирать, растирать, растирать, пока не добьетесь однородности.
Регулируйте густоту какао и соком.
5. Орехи поколоть на средние кусочки.
6. Скатать из черносливовой массы шарики и обвалять их в
орехах.
Хранить в холодильнике.