Блог Cherry18

Cherry18

24.09.2014 21:40

Запеканка творожная с морковью и овсяными хлопьями

Калорийность - 181.3 кКал; белки - 16 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 17.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный желток куриный (Запекание)	50 г
Сахар песок	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	50 г
Крахмал картофельный	15 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	360 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Овсяные хлопья геркулес	70 г
Яичный белок куриный (Запекание)	65 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	7 г
Ванилин	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Желтки растереть с сахаром.
Добавить молоко, крахмал.
Затем добавить творог.
Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить к творожной массе.
Всыпать ванильный сахар и разрыхлитель.
Овсяные хлопья перемолоть на кофемолке до состояния муки и перемешать с остальными ингредиентами.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли до густой пены.
Аккуратно ввести в творожную смесь.
Дать постоять 30 мин.
Духовку разогреть до 160-170 гр.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой из геркулесовых хлопьев.
Выложить смесь в форму.
Запекать в духовке 30-40 мин.
По истечении времени духовку отключить,
а запеканку не доставать.
Дать ей там остыть минут 30.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.3 кКал	10.77%
	Белки	16 г	21.05%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	17.3 г	7.9%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

36.8%

b-car

31%

В1

5.8%

B2

13.5%

Холин

17.5%

B5

9.8%

B6

9.1%

B9

7.3%

B12

30.8%

C

0.5%

D

5.8%

E

2.5%

H

21.8%

вит.К

1.5%

PP

18%

Калий

6.3%

Ca

12.4%

Si

~

Mg

8.2%

Na

11.4%

P

25.8%

Cl

8.5%

Fe

6.5%

I

2.7%

Co

32.7%

Mn

18.5%

Cu

9.6%

Mo

9.1%

Se

33.9%

F

0.6%

Cr

1.7%

Zn

6.5%

Cherry18

23.09.2014 22:02

Дневник питания и тренировок за 23.09.2014

Ну вот, опять с белками перебор. Углеводы дотягивала через силу. А с жирами подружиться не могу.Как быть? А уж очень хочется сдвигов веса в меньшую сторону. Что-то у меня не так? Прикреплен дневник питания

Cherry18

22.09.2014 23:06

Овощи в духовом шкафу

Калорийность - 68.5 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 3 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Варка без слива)	172 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	340 г
Баклажаны (Пассерование)	370 г
Кабачок (Запекание)	300 г
Морковь, желтая (Запекание)	155 г
Петрушка (Припускание)	115 г
Масло оливковое	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	360 г
Сахар песок	35 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Все овощи крупно нарезать.
Смешать с зеленью, маслом, солью,перцем и сахаром.
Дать постоять 30 мин.
Сложить все в рукав для запекания.
И запекать 60 мин. при темп. 160 градусов.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.5 кКал	4.07%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

23.2%

b-car

24%

В1

4.2%

B2

3.1%

Холин

0.6%

B5

3%

B6

12.6%

B9

6.9%

B12

~

C

32.4%

D

~

E

7%

H

1.1%

вит.К

122%

PP

5.9%

Калий

13.6%

Ca

4.6%

Si

~

Mg

6.1%

Na

21.9%

P

5.5%

Cl

19.9%

Fe

5.9%

I

1.8%

Co

34%

Mn

10.9%

Cu

13.1%

Mo

10.4%

Se

0.3%

F

0.5%

Cr

6.5%

Zn

4%

3

5

Cherry18

21.09.2014 21:04

Дневник питания и тренировок за 21.09.2014

Углеводики догнала до нормы, съев пирог с капустой. Не устояла. Испекла домочадцам. Записывала все ингредиенты до грамма. Вывела калорийность.Она вроде небольшая. Но тесто-есть тесто. и съев его на ночь, как то тяжело. и по зравому смыслу выпечку вроде вечером не едят.Хотя в коридор вложилась. Вопрос: сильно ли влияет , что и в какое время суток ты ешь? Прикреплен дневник питания

5

Cherry18

21.09.2014 01:43

Дневник питания и тренировок за 20.09.2014

Вечер по питанию странный. По калориям дотянула до нормы, Белки безумно перебрала. На неправильной еде почти догнала жиры и углеводы. Но желудку как-то очень не совсем комфортно. Прикреплен дневник питания

Cherry18

19.09.2014 23:53

Дневник питания и тренировок за 19.09.2014

Ну что делать? Опять белки переваливают, жиры, углеводы не дотягивают. Вес стоит и стоит. Не могу я все таки понять, а как же правильно питаться.? Что добавить, что убрать ? Как-то обидно, ну хотя-бы на 100 г. бы вес ушел в меньшую сторону. Прикреплен дневник питания

2

Cherry18

19.09.2014 23:44

Овсяно-яблочные грызлики

Калорийность - 130.2 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 25 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья геркулес	100 г
Банан (Припускание)	160 г
Яблоки (Припускание)	315 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Яблоки мелко нарезать. Добавить перетертые бананы. Всыпать овсяные хлопья и тщательно перемешать. Духовку разогреть максимально на функции "гриль". Противень застелить пекарной бумагой. Смесь выложить ровным тонким слоем (1-1,5см). Выпекать под самым грилем 8-10 мин. (до румяной корочки, поэтому лучше следить). Достать. Перевернуть. И с другой стороны выпекать 6-7мин.
Дочкой подсмотрено в интернете и приготовлено.
Когда хочется сладенького, то можно и полакомиться.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.2 кКал	7.73%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	25 г	11.42%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

1%

b-car

1.1%

В1

8%

B2

2.5%

Холин

0.7%

B5

2.6%

B6

11.5%

B9

2.3%

B12

~

C

3.8%

D

~

E

4%

H

8.7%

вит.К

1.3%

PP

7.6%

Калий

14.3%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

11.6%

Na

2.3%

P

10.6%

Cl

0.7%

Fe

13.1%

I

1.7%

Co

17%

Mn

45.9%

Cu

16.6%

Mo

5.6%

Se

1%

F

0.4%

Cr

5.3%

Zn

6.6%

Cherry18

19.09.2014 22:17

Филе куриное с овощами

Калорийность - 89.1 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1450 г
Лук репчатый (Варка без слива)	135 г
Баклажаны (Варка без слива)	300 г
Кабачок (Запекание)	400 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	280 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	200 г
Масло оливковое	20 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец жгучий красный	5 г
Петрушка (Припускание)	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Мед пчелиный	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Овощи нарезать покрупнее.. Зелень нарезать. Все смешать. Заправить маслом, солью., сахаром (для ослабления кислоты овощей), перцем и медом. Все перемешать. Дать постоять 30 мин. Сложить все в рукав для запекания. Поставить в духовку на 180-200 градусов. Запекать 60 мин.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	5.29%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

12.3%

b-car

7.5%

В1

3.9%

B2

3.6%

Холин

0.2%

B5

1%

B6

5.9%

B9

2.7%

B12

~

C

14.6%

D

~

E

2.3%

H

0.4%

вит.К

26.6%

PP

34.9%

Калий

12.2%

Ca

1.8%

Si

~

Mg

14.2%

Na

6.5%

P

13.5%

Cl

3.9%

Fe

6.4%

I

0.6%

Co

67.2%

Mn

4.5%

Cu

9.8%

Mo

12.3%

Se

0.1%

F

0.2%

Cr

32.7%

Zn

8%

3

5

Cherry18

18.09.2014 00:05

Дневник питания и тренировок за 17.09.2014

И вроде бы дома сегодня была. Но есть совсем не хотелось. А вечером с мужем и дочкой за компанию соблазнилась борщом. Но если бы не борщ, то калорий совсем было бы мало. как-то все у меня не правильно. Пойду на завтра готовить кашу. Буду на работе питаться ей. Прикреплен дневник питания

Cherry18

17.09.2014 00:17

Дневник питания и тренировок за 16.09.2014

Ну, вот, кексиком подтягивала углеводы, т.к. их (углеводов) было МАЛО. Стало-то больше, но угрызения совести остались, т.к. не правильно это. А , главное, особенно его и не хотела. Удовольствие не получила. Я все-таки не любительница сладкого. Вопрос: каким продуктом подтягивать углеводы ( с которыми я не могу подружиться)? Прикреплен дневник питания

1

7