Обратила внимание, что теперь по продуктовым магазинам хожу в разы дольше. Раньше кидала все, что ни попади в корзину, что вкусненько выглядело, и не задумывалась о пользе или вреде тех или иных продуктов. Сейчас же стала подолгу стоять у прилавков, вычитываю состав, калорийность, содержание бжу.) Раньше смотрела на таких людей с изумлением, думала: "вот делать нечего человеку!". А сейчас сама такая же) И мне нравится. А сам плюс состоит в том, что помимо того, что теперь покупаю продукты намного полезнее, чем раньше, но и в том, что отоваривание происходит дольше, я больше хожу, и как следствие тратится больше калорий.

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

Второй день без сигареток. С ума чуть не сошла днем, такое чувство безысходности было  Под вечер полегчало. Кстати, очень помогает водичка как советовали. Когда уже невтерпеж, выпиваю стакан -  и отпускает. =) Большое спасибо еще раз за этот совет!!! 
Сегодня не превысила хотя бы колораж рациона. В общем, надеюсь, что дальше будет попроще. Прикреплен дневник питания

Бросаю курить... То и дело рука тянется к чему нибудь съестному в отместку сигаретам... Очень тяжко  Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

Ингредиенты:
10 порций

• 450 мл обезжиренного молока;
• 100 г сахара ( или фруктозы)
• 2 ч. л. крахмала;
• щепотка соли;
• ванилин на кончике ножа;
• веточка зеленого базилика;
• 2 больших банана.

1. Смешайте сахар, ванилин, крахмал и соль в большой кастрюле. Добавьте молоко и взбивайте до однородности. Поставьте на плиту на средний огонь, доведите до кипения, периодически помешивая. Варите молоко одну минуту, а затем снимите кастрюлю с огня.
2. Влейте половину молочной смеси в блендер, добавьте бананы, порезанные на кружочки, и измельченные листья базилика. Смешайте ингредиенты до однородности. Добавьте оставшееся молоко в блендер, перемешайте и дайте смеси остыть.
3. Как только банановое пюре охладится до комнатной температуры, перелейте его в формочки для мороженого и поставьте в морозильную камеру на 6 часов.

Ингредиенты:
4 порции

• 80 мл молока 2%-й жирности;
• 4 ч. л. сахара (или фруктозы)
• ванилин на кончике ножа;
• 4 ч. л. свежесваренного крепкого кофе;
• 1 яичный желток.
  Для суфле:
• 1 яйцо;
• 2 ч. л. сахара;
• 80 г горького шоколада;
• 7 ч. л. обезжиренного натурального йогурта;
• 1 ч. л. подсолнечного масла.

1. 1 Приготовьте соус. Смешайте молоко с сахаром, кофе и ванилином в небольшом сотейнике. Поставьте его на небольшой огонь и периодически помешивайте. Поместите желток в отдельную миску, добавьте 2 ч. л. кофейного молока, взбейте венчиком или вилкой. Влейте обратно в сотейник и дайте покипеть 1 минуту. Размешайте соус, снимите с огня. Как только он станет комнатной температуры, накройте сотейник крышкой и уберите в холодильник.
2. 2 Приготовьте суфле. Отделите желток от белка. Взбейте белок до крепкой пены. Медленно введите 1/2 ч. л. сахара и продолжайте взбивать на максимальной скорости. Повторите то же самое с сахаром еще пять раз.
3. 3 В другой миске взбейте желток с 1 ч. л. сахара до образования белой пены. Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане: опустите на пару минут миску с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Смешайте его с йогуртом, а затем с желтком. Введите в смесь белковую пену и аккуратно и медленно размешайте все до однородности. Накройте миску и поставьте в холодильник как минимум на час.
4. 4 Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте небольшим количеством масла формочки для выпекания и равномерно распределите в них тесто. Выпекайте суфле 12 минут.
5. 5 Остудите десерт. Подавайте суфле, полив каждое 2 ч. л. кофейного соуса.

Выходит всего 139 ккал на порцию)

С МЗР меньше месяца, поэтому толком не разобралась что к чему. Просто считала ккал, чтобы не превысить норму для снижения веса. Но, посмотрев ваши дневники, обратила внимание, что у большинства почти идеальный или близкий к идеальному набор белков, жиров и углеводов. Заглянула в свой рацион - там идет недобор почти по всем этим критериям... Белков то еще хватает, а вот углеводов и жиров - совсем мало. Подскажите, пожалуйста, советом, как это исправить? Какие продукты не особо калорийные можно добавить? И вообще как сказывается недостаток БЖУ в рационе???:ты

Казалось бы, мороженое – непозволительная роскошь для тех, кто соблюдает диету. А если это творожное мороженое? Да без сливок, без сахара и лишнего жира? Тогда это и польза, и перекус, и вкусный похудательный десерт – три в одном. Чтобы улучшить вкусовые качества десерта, можно добавить фрукты.
Ингредиенты:
- творог (желательно кремообразный) – 150 г;
- натуральный нежирный йогурт – 75 г;
- какао – 1 ст. ложка;
- клубника – 50 г;
- банан – 50 г;
- стевиозид, если хотите подсластить мороженое.

Чтобы творог получился еще мягче и воздушнее, добавляем к нему йогурт. Необходимо довести смесь до консистенции пасты, поэтому, если вы взяли зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито. Взбиваем смесь венчиком (можно в блендере), доводим ее до пастообразного состояния. Банан очищаем, нарезаем кубиками, клубнику тоже нарезаем кусочками. Кстати, в случае отсутствия клубники, можно использовать малину, персики и другие ягоды или фрукты, вкус это не испортит. Добавляем банан и клубнику в творог, туда же отправляем ложку какао и стевиозид (если хотите подсластить). Еще раз перемешиваем и взбиваем мороженое. Отправляем его в холодильник, причем желательно не более, чем на 3 часа. Чтобы консистенция мороженого получилась рыхлой, нужно перемешивать его каждые полчаса.