Блог Александра Салий

Александра Салий

28.11.2015 14:21

Я нашла новый способ приучить себя питаться по графику)

Для меня это было очень сложно, но я открыла для себя проект "бешеная сушка" и теперь ,блягодаря ему, я питаюсь 5-6 раз в день С улыбкой

На самом деле секрет был только в мотивации и поддержке)
И даже не смотря на то,что у меня маленький ребёнок и муж, который любит поесть вредностей, я держусь С улыбкой

) Потому что ,оказывается, таких людей ,как я, очень много) Я имею ввиду тех, кто очень любит спорт и здоровый образ жизни)
Ну и пусть дома меня не поддерживают, зато у меня есть своя "секта" в которой я чувствую себя ,как дома!
P.s за три недели я уже сбросила 3 кг) и это не может не радовать!

3

6

Александра Салий

13.09.2014 17:21

гречка с индейкой в мультиварке

Калорийность - 88.5 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	1000 г
Индюшата, 2 категории (Тушение)	500 г
Вода	700 г
Морковь, желтая (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Промыть гречку и оставить на 10 минут набухать в воде. Обжарить лук с морковью на сливочном масле на режиме "жарка". Добавить нарезанную индюшатину, немного потушить. Засыпать гречку, посолить, поперчить, залить водой и поставить режим "гречка". Через 35 минут блюдо готово, приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.5 кКал	5.26%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

2.7%

b-car

1.1%

В1

4.2%

B2

3.7%

Холин

~

B5

0.3%

B6

3.4%

B9

1.4%

B12

~

C

0.4%

D

0.3%

E

1.2%

H

0.1%

вит.К

0.5%

PP

16.7%

Калий

4.9%

Ca

1.4%

Si

39.8%

Mg

9%

Na

1.7%

P

11.2%

Cl

0.4%

Fe

11.7%

I

0.6%

Co

7.6%

Mn

12.5%

Cu

10.2%

Mo

8.5%

Se

2.2%

F

1.8%

Cr

1.6%

Zn

3%

2

16

Александра Салий

13.09.2014 17:20

свекольник со свининой

Калорийность - 57.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 4 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, желтая	100 г
Лук репчатый	100 г
Свинина мясная (Варка без слива)	600 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива)	600 г
Вода	3000 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива)	500 г
Масло подсолнечное	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Сварить мясо, вытащить из воды. Нарезать картофель, засыпать в бульон. Натереть на терке морковь, нарезать лук, так же засыпать в кастрюлю. Довести картофель до готовности. Нарезать вареное мясо и засыпать в кастрюлю, так же натереть на тёрке варёную свеклу и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, потомить немного. Суп готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.5 кКал	3.41%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	90 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

0.5%

b-car

0.5%

В1

3.8%

B2

1.4%

Холин

1.9%

B5

1.4%

B6

2.4%

B9

0.2%

B12

~

C

1.6%

D

~

E

3.8%

H

0%

вит.К

0.3%

PP

5.2%

Калий

5.3%

Ca

1.2%

Si

~

Mg

2.4%

Na

1.9%

P

3.8%

Cl

0.1%

Fe

2.8%

I

0.1%

Co

1.5%

Mn

0.5%

Cu

0.4%

Mo

0.6%

Se

~

F

1.7%

Cr

0.2%

Zn

0.2%

Александра Салий

24.08.2014 14:41

гречка с грибами в мультиварке

Калорийность - 62.3 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 3 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	500 г
Вода	600 г
Шампиньоны	300 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Обжарить грибыс морковью и луком на сливочном масле, на режиме "жарка". Промыть гречку, всыпать в мультиварку, залить водой и включить режим "гречка". Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.3 кКал	3.7%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

1.8%

b-car

0.3%

В1

3.7%

B2

6.3%

Холин

~

B5

8.6%

B6

2.8%

B9

2.5%

B12

~

C

1.6%

D

0.4%

E

1%

H

~

вит.К

~

PP

9%

Калий

6.1%

Ca

1.2%

Si

31.1%

Mg

6.7%

Na

40.7%

P

7.4%

Cl

35.7%

Fe

4.8%

I

2.7%

Co

36.2%

Mn

9.2%

Cu

7.8%

Mo

8.7%

Se

1.7%

F

1.8%

Cr

6.2%

Zn

2.6%

1

Александра Салий

24.08.2014 10:22

подлива с лисичками

Калорийность - 143.6 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Грибы, лисички, сырые	200 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	400 г
Укроп, свежий	50 г
Пшеничная мука, первого сорта	50 г
Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки	50 г
Лук репчатый	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Обжарить лук,грибы на растительном масле. Добавить муку. Залить сливками, посолить ,поперчить. Довести до готовности, в самом конце добавить мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.6 кКал	8.53%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

5.9%

b-car

0.3%

В1

2.8%

B2

6.8%

Холин

0.9%

B5

9.5%

B6

3.4%

B9

4.3%

B12

6.3%

C

7.1%

D

12.9%

E

5%

H

3.7%

вит.К

9%

PP

8.9%

Калий

10.1%

Ca

6.3%

Si

0.6%

Mg

3.8%

Na

1.9%

P

8.7%

Cl

1.7%

Fe

8.2%

I

3.1%

Co

8.7%

Mn

11.7%

Cu

12.2%

Mo

4.7%

Se

1.9%

F

0.3%

Cr

0.8%

Zn

4.3%

Александра Салий

24.08.2014 10:21

соус песто с базиликом

Калорийность - 274.1 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 26.3 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло оливковое	70 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Базилик, свежий	200 г
Чеснок луковица	10 г
Кедровый орех (пиния), сушеный	40 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	50 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Вымыть базилик и дать ему обсохнуть. Положить в блендер 1 зубчик чеснока (предварительно почищенный и разрезанный пополам) и кедровые орехи, добавить немного соли и влить оливковое масло. Измельчить до состояния пюре. Добавить сыр, соль и масло по желанию. Приятного аппетита! С пастой первого сорта очень вкусно! или можно заправлять салат.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.1 кКал	16.28%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	26.3 г	46.96%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	55 г	2.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

17.4%

b-car

28.8%

В1

9.1%

B2

9.3%

Холин

2.1%

B5

4%

B6

5.3%

B9

9.6%

B12

17.1%

C

9.5%

D

0.9%

E

15.6%

H

~

вит.К

158%

PP

4.5%

Калий

9%

Ca

35.4%

Si

~

Mg

15.2%

Na

163%

P

25%

Cl

118%

Fe

12%

I

0.1%

Co

8.9%

Mn

48.2%

Cu

33.8%

Mo

7.1%

Se

8.1%

F

~

Cr

~

Zn

14.1%

Александра Салий

24.08.2014 10:18

суп куриный с картофелем

Калорийность - 27.2 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, желтая	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка)	253 г
Вода	2500 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Сварить курицу. Выловить из воды, оставить остужаться Натереть на тёрке морковь. Нарезать лук. Пассировать на мелком огне на масле. Нарезать картофель, закинуть в кипящий бульон. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты. Варить до готовности картофеля. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.2 кКал	1.62%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	95 г	4.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

1.1%

b-car

0.8%

В1

0.7%

B2

0.6%

Холин

~

B5

0.6%

B6

1.1%

B9

0.2%

B12

~

C

0.9%

D

~

E

2.3%

H

0.1%

вит.К

0.4%

PP

5.8%

Калий

2%

Ca

1%

Si

~

Mg

1.2%

Na

0.5%

P

1.9%

Cl

0.3%

Fe

1.2%

I

0.3%

Co

4.8%

Mn

1.2%

Cu

1.3%

Mo

1.5%

Se

0%

F

2.2%

Cr

1.3%

Zn

0.5%

Александра Салий

24.08.2014 10:16

Торт шоколадный «Царь»

Калорийность - 310.8 кКал; белки - 6 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 45.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	250 г
Яйцо куриное	400 г
Кефир 3,2% жирности	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	750 г
Пищевая сода	8 г
Сахар песок	250 г
Сахар песок	750 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	125 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	350 г
Сахар песок	60 г
Какао-порошок	20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Варенье из сливы	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

1 стакан какао растереть с 2 стаканами сахара Добавить 4 яйца, размешать, влить пол литра кефира, размешать Затем добавить размешивая 3 стакана муки, 1 стакан сахара Все перемешать и добавить 50 гр растопленного сливочного масла. Затем 2 чайные ложки (неполные) соды, гашеной уксусом. Испечь три коржа при t 180 град. 20 минут (готовность проверить спичкой, духовки разные следовательно время выпечки может чуть разнится) в форме 25-26 см. Форму я смазываю маслом. Остудить. (Если коржики со дна снимаются плохо (такое иногда бывает unknown ), я пользуюсь тонким ножом) Готовим крем. 1 стакан сахара взбиваем с 1 яйцом (я обычно пользуюсь ложкой). Добавляем пол стакана молока, размешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Полученную смесь охлаждаем и добавляем к размягченному сливочному маслу . Взбиваем Теперь собираем торт... На нижний корж половину крема, кладем второй корж, смазываем сливовым вареньем Накрываем третьим коржом, смазываем кремом и оставляем чуть на бока Тортик ставим в холодильник и готовим глазурь. Сахар растираем с какао, добавляем молоко, размешиваем и ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая примерно 15 минут, в конце добавляем сливочное масло. Массу охлаждаем и покрываем ею тортик. Глазурь также можно приготовить по своему проверенному способу, украсить по желанию. Приятного аппетита! Рецепт взят из интернета.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.8 кКал	18.46%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	45.6 г	20.82%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	32 г	1.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

9.9%

b-car

1%

В1

3.7%

B2

6.7%

Холин

9.7%

B5

5.6%

B6

3.2%

B9

1.8%

B12

4.6%

C

0.3%

D

4.3%

E

3.5%

H

7.1%

вит.К

~

PP

8.4%

Калий

7.2%

Ca

4.5%

Si

2.5%

Mg

9.2%

Na

6.5%

P

13.3%

Cl

1.9%

Fe

12.2%

I

3%

Co

17.4%

Mn

5.7%

Cu

3.3%

Mo

5.8%

Se

10%

F

0.4%

Cr

2.6%

Zn

3%

Александра Салий

24.08.2014 10:11

картофель тушеный в мультиварке с курицей

Калорийность - 128.8 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива)	300 г
Вода	200 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Курица тушенная с овощами, по 2-14	450 г
Сметана 20,0% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 5 ч

Описание

Курицу потушить с морковью , луком и сметаной на режиме "тушение" 2 часа.
Засыпать нарезанным картофелем, добавить воды. Включить режим "тушение" снова на 2 часа. Посолить , поперчить.
Поставить на тущение еще на час.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.8 кКал	7.65%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

20.4%

b-car

15.8%

В1

3.5%

B2

3.4%

Холин

3.3%

B5

1.6%

B6

1.6%

B9

0.7%

B12

1.6%

C

3.3%

D

1%

E

3%

H

1.1%

вит.К

1.1%

PP

8.3%

Калий

10.2%

Ca

3.1%

Si

~

Mg

4.4%

Na

10.3%

P

7.8%

Cl

0.4%

Fe

3.7%

I

0.5%

Co

6.9%

Mn

2.1%

Cu

1.8%

Mo

2.8%

Se

~

F

0.5%

Cr

1%

Zn

1.1%

Александра Салий

06.08.2014 18:54

Пицца с сосисками

Калорийность - 227.6 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 14.2 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (быстрое)	1000 г
Кетчуп	100 г
Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины	375 г
Помидоры (томаты)	230 г
Огурцы маринованные, сладкие	60 г
Сыр эстонский	300 г
Лук репчатый	130 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Раскатать тесто.
Смазать кетчупом.
Нарезать сосиски, помидоры, огурцы и лук.
Выложить на тесто.
В разогретую до 180 градусов духовку поставить протвень с пиццей, довести до готовности, в последнюю очередь посыпать сыром.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.6 кКал	13.52%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	14.2 г	25.36%
	Углеводы	17.4 г	7.95%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	47 г	2.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.9%

b-car

3.1%

В1

32.3%

B2

34.4%

Холин

4.1%

B5

6.5%

B6

5.3%

B9

7.7%

B12

13.6%

C

4.3%

D

1.1%

E

23%

H

3.9%

вит.К

2.9%

PP

10.9%

Калий

5%

Ca

17.5%

Si

2.3%

Mg

4%

Na

26.5%

P

16.1%

Cl

10.5%

Fe

4.6%

I

1.2%

Co

13.4%

Mn

15.1%

Cu

7.1%

Mo

5.8%

Se

7.6%

F

0.3%

Cr

2.5%

Zn

9.3%

4