Блог Татьяна

Татьяна

15.08.2025 11:10

Если верить ученым и производителям, то Зеленая Гречка (необработанная) очень полезный продукт.
Гречка зеленая - это настоящее сокровище в мире здорового питания.
Это крупа, которая не прошла процесс термообработки, сохраняя все свои полезные свойства.
Зелёная гречка обладает высокой пищевой ценностью. В 100 г сырого продукта 343 ккал, а также:

71,5 г сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией;
10 г клетчатки, которая продлевает чувство насыщения и положительно влияет на перистальтику кишечника;
3,4 г жиров;
13,2 г качественного растительного белка — значит, из крупы можно получить все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не вырабатывает самостоятельно.
Зелёная гречка — отличный источник витаминов группы В, а также магния, фосфора, железа и других минералов в легко усваиваемой форме.

Содержание нутриентов в сырой зелёной гречке на 100 г продукта:

1,1 мг меди — 122,2 % дневной нормы (ДН);
2,2 мг железа — 22 % ДН;
18 мг кальция — 1,8 % ДН;
231 мг магния — 57,8 % ДН;
347 мг фосфора — 49,6 % ДН;
460 мг калия — 9,8 % ДН;
2,4 мг цинка — 21,8 % ДН;
1,3 мг марганца — 56,5 % ДН;
8,3 мкг селена — 15,1 % ДН.
Также в зелёной гречке содержатся полезные растительные соединения — флавоноиды, особенно ими богаты проращённые зёрна.
*** Мне нравится из нее гарнир.

4

49

Татьяна

15.08.2025 10:08

Дневник питания и тренировок за 14.08.2025

Ура! Решение с большей частью Жиров найдено - добавила в рацион капсулы масло Расторопши, масло Льняное и Масло черного Тмина.
Осталось еще моно и транс жиры урегулировать.При этом в общей картине недобор всего. Но есть совсем не хотелось. Обошлась без ужина

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Псилиум	7	5.4	0.5	0.1	0.6
Вафли с творога и банана	85	148.5	11.8	3.7	16.1
Мед пчелиный	17	55.8	0.1	0	13.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Итого	409	212	12	3	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка зеленая непропаренная	120	415.2	15.1	3.1	81.6
Печень куриная	110	176.6	22.8	8.4	2.4
Вода	250	0	0	0	0
Итого	480	591	37	11	84

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	120	56.4	0.5	0.5	11.8
Груша	230	108.1	0.9	0.7	23.7
Слива (садовая)	90	44.1	0.7	0.3	8.6
Грецкий орех	21	137.8	3.4	12.8	2.3
напиток чайный Гречишный	9	27.9	1.6	0.2	4.9
Вода	600	0	0	0	0
Масло расторопши холодный отжим	2	18	0.4	2	0
льняное масло	1	10	0	1	0
Масло черного Тмина премиум	0.5	10	0	1.3	0
Итого	1074	412	7	18	51

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли с творога и банана	73	127.5	10.1	3.1	13.8
Мармелад на агаре	40	22.1	0.2	0.1	4.9
Икра кабачковая по 1-92	100	78	1.2	4.7	7.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	513	233	11	8	27
Итого за день	2476	1450	70	41	193

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Интересно - почему показания шагомера в телефоне и в этой программе так сильно отличаются?

Ходьба (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция
Количество шагов	10000	10000
Время
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 322 ккал

Количество шагов: 10000

2

6

Татьяна

14.08.2025 12:44

Кабачки в медово-масляном маринаде

Калорийность - 122.2 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Мытьё, нарезка)	443 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	98 г
Мед пчелиный	67 г
Подсолнечное масло	56 г
Уксус столовый 9%	55 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 8 ч

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Кабачок в медово-масляном маринаде

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

кабачок режем тонкими кружочками

Шаг 2.

присолить и оставить на 20-30 минут, до появления сока

Шаг 3.

Готовим маринад - смешать в равных частях
мёд
растительное масло
уксус 9%
*Я больше люблю сладковатые, меда кладу больше

Шаг 4.

Для вкуса добавила Морковь, хорошо перемешать и дать постоять минут 5-10

Шаг 5.

заливаем маринадом. хорошо перемешать

Шаг 6.

добавить чеснок, зелень, черный перец - по вашему вкусу

Шаг 7.

Очень хорошо перемешать и оставить минимум на 8 часов.
**Чем дольше стоят - тем вкуснее!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	7.26%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

17

Татьяна

14.08.2025 12:22

С Медовым Спасом!!!

Медовый Спас идёт,
Счастье за собой ведёт!
Съешь Медка, чтобы Жизнь была Сладка!! 🐝🐝🐝

1

Татьяна

13.08.2025 11:16

Дневник питания и тренировок за 13.08.2025

Длительная вечерняя прогулка и осознанное питание дают положительный результат, Вес ежедневно снижается. При этом чувствую себя прекрасно, ем все, что нравится. Единственное - заменила все магазинные сладости на домашние мармелад, вафельки, мед.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Псиллиум	5	3.9	0.3	0.1	0.4
Вафли с творога и банана	42	73.4	5.8	1.8	7.9
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Масло расторопши холодный отжим	2.7	24.3	0.5	2.7	0
Итого	358	134	7	4	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	100	101	3	3.4	14.6
Грибная икра	40	40	2.4	2.4	2
Печень куриная	60	96.3	12.4	4.6	1.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	120	2.4	0.1	0	0.4
Вафли с творога и банана	35	61.1	4.9	1.5	6.6
Мармелад на агаре	25	13.8	0.1	0.1	3.1
Итого	380	314	22	11	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Груша	150	70.5	0.6	0.5	15.5
напиток чайный Гречишный	8	24.8	1.4	0.1	4.3
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Вода	600	0	0	0	0
Арбуз	200	54	1.4	0.2	11.6
Итого	1118	285	5	7	47

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли с творога и банана	35	61.1	4.9	1.5	6.6
Икра кабачковая по 1-92	100	78	1.2	4.7	7.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Итого	315	142	6	6	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	80	80.8	2.4	2.7	11.7
Грибная икра	20	20	1.2	1.2	1
Печень куриная	50	80.3	10.4	3.8	1.1
Вафли с творога и банана	42	73.4	5.8	1.8	7.9
Финиковый сироп	7	19	0.1	0	4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	499	279	20	9	26
Итого за день	2670	1156	62	39	132

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Обнаружила интересную вещь - на разных телефонах один и тот же шагомер, на одном и том же расстоянии, - показывает разные значения км и шагов. И занося данные в эту таблицу - она тоже показывает другое значение потраченных ккал.
И как определить правильные значения?

Ходьба (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция
Количество шагов	11300	11300
Время
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 364 ккал

Количество шагов: 11300

1

Татьяна

13.08.2025 11:13

Дневник питания и тренировок за 12.08.2025

Ну вот... Говорят Гречка самая пользительная каша для здоровья и Похудания... Но в ней самое большое значение Углеводов... А как же "научные" рекомендации?
Пошла изучать состав круп поновой... Хоть Я и Товаровед, но забыла многое...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Псиллиум	5	3.9	0.3	0.1	0.4
Вафли с творога и банана	75	131	10.4	3.2	14.2
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	60	35.4	6.1	0.2	2.2
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Итого	449	202	17	3	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грибная икра	50	50	3	3	2.5
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150	151.4	6.3	1.6	27.9
Холодец	100	270	26	15	3.5
Вода	300	0	0	0	0
Итого	600	471	35	19	33

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	350	164.5	1.4	1.4	34.3
Груша	300	141	1.2	0.9	30.9
Арбуз	200	54	1.4	0.2	11.6
Вода	300	0	0	0	0
напиток чайный Гречишный	5	15.5	0.9	0.1	2.7
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Итого	1160	407	5	5	80

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли с творога и банана	60	104.8	8.3	2.6	11.3
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Финиковый сироп	6	16.3	0.1	0	3.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	375	156	8	2	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	75	44.3	7.6	0.3	2.7
Вафли с творога и банана	40	69.9	5.6	1.7	7.6
Клетчатка	5	7.5	0.7	0.2	0.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	420	127	14	2	12
Итого за день	3004	1366	81	33	173

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Вечерняя прогулка удалась гуляла более 3-х часов - обошла пару раз озеро, прошлась по аллеям парка и города, понаблюдала закат - домой приехала в 21-30. Как здорово когда на улице всего то +27 и легкий ветерок

Ходьба (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция
Количество шагов	14500	14500
Время
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 467 ккал

Количество шагов: 14500

3

43

Татьяна

12.08.2025 14:15

И почему сам себе создаешь проблемы?

🙈Зарекалась покупать домашние необработанные Груши .. нет, опять не удержалась... Как итог...
🫣Вместо поедания свежих вкусных Груш... Я вынуждена была срочно заняться их Переработкой.
🤔Большая часть груш - с мятыми боками, какими то уплотнениями, около сердцевины часть загнили, кожа очень грубая, с точками...
🫣В отходы ушла почти половина
🫡Пришлось перебить их в пюре и слегка нагреть с агаром, потом разлить и дать застыть
🤗Получился мармелад без сахара.
☝️ Всё, теперь покупаю только с садов.

4

6

Татьяна

12.08.2025 12:46

Дневник питания и тренировок за 11.08.2025

погода стала прохладнее, с удовольствием ухожу в тень парка и сразу есть совсем не хочется. Да еще и холодненький арбуз. Красота.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Псиллиум	5	3.9	0.3	0.1	0.4
Папоротник, молодые побеги	60	20.4	2.7	0.2	3.3
Омлет	60	79.9	6.2	5.6	1
Мармелад на агаре	40	22.1	0.2	0.1	4.9
Вафли с творога и банана	50	87.4	7	2.2	9.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Итого	515	216	16	8	19

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец	100	270	26	15	3.5
Огурец грунтовый	60	8.4	0.5	0.1	1.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	15	30.2	1	0.2	6
Итого	175	308	27	15	11

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	300	141	1.2	1.2	29.4
Груша	200	94	0.8	0.6	20.6
напиток чайный Гречишный	5	15.5	0.9	0.1	2.7
Вода	500	0	0	0	0
Арбуз	500	135	3.5	0.5	29
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Вафли с творога и банана	40	69.9	5.6	1.7	7.6
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	70	41.3	7.1	0.3	2.5
клетчатка	6	9	0.7	0.3	0.8
Масло расторопши холодный отжим	2.75	24.8	0.6	2.8	0
Финиковый сироп Ecologica	5	11.8	0.1	0	2.8
Итого	1638	607	22	13	96

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	70	136.5	17.5	6.9	0
Бульон куриный	150	54	3.8	1.8	5.3
Вафли с творога и банана	35	61.1	4.9	1.5	6.6
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	564	287	26	10	20
Итого за день	2892	1420	92	47	146

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

У нас наконец-то приятная погода - +25 днем и вечером, минимум влажности и небольшой ветерок - гуляется с удовольствием.

Ходьба (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция
Количество шагов	12350	12350
Время
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 398 ккал

Количество шагов: 12350

3

2

Татьяна

10.08.2025 20:51

Дневник питания и тренировок за 10.08.2025

Настряпала вафель из творога, с удовольствием съела - и баланс жира взлетел.
Вот и думаю - самой мучаться составлять сбалансированный рацион или пойти на какие то курсы? А у Вас сбалансированное питание?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло расторопши холодный отжим	1	9	0.2	1	0
Псилиум	5	3.9	0.3	0.1	0.4
клетчатка	5	7.5	0.6	0.3	0.7
Кукурузная манка	250	293.8	9.5	13.8	31.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30	224.4	0.2	24.8	0.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Мармелад на агаре	35	19.3	0.2	0.1	4.3
Вода	250	0	0	0	0
Итого	876	560	11	40	37

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Финиковый сироп	5	13.6	0.1	0	2.9
Вафли с творога и банана	105	183.4	14.6	4.5	19.8
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	419	232	15	4	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груша	120	56.4	0.5	0.4	12.4
Яблоко	250	117.5	1	1	24.5
Грецкий орех	18	118.1	2.9	10.9	2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100	54	2.9	2.5	4.8
напиток чайный Гречишный	5	15.5	0.9	0.1	2.7
Вода	600	0	0	0	0
Холодец	100	270	26	15	3.5
Вафли с творога и банана	60	104.8	8.3	2.6	11.3
Итого	1253	736	42	32	61

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Икра кабачковая	200	180	0	14	14
Вафли с творога и банана	35	61.1	4.9	1.5	6.6
Арбуз	400	108	2.8	0.4	23.2
Псиллиум	5	3.9	0.3	0.1	0.4
Клетчатка	5	7.5	0.7	0.2	0.9
Вода	250	0	0	0	0
Итого	895	360	8	16	45
Итого за день	3443	1890	77	93	174

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Вечером отличная погода - всего то +29 и хорошенький северный ветерок... С удовольствием прогулялась

Ходьба (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция
Количество шагов	11300	11300
Время	120	120
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 364 ккал

Количество шагов: 11300

Время: 120 мин

2

13

Татьяна

10.08.2025 14:49

Вафли творожные с бананом

Ура! Первая проба вафельницы удалась.. Вафельки получились мягкие нежные, очень вкусные и всего то 174 ккал в 100 гр. Готовила в электровафельницы, масла использовала минимум.
А так как я их готовила без сахара - то можно с любой добавкой есть.
У меня с финиковым сиропом и медом.
Очень сытные - съела 3 шт по 35 гр.. Наелась..

2