Татьяна
19.09.2025 09:00
Всем прекрасного дня!!!
Решила приготовить оладий или вафель... И понеслось... Взяла Печень бройлера (целый лоток) + Кабачок + Грибы... получилась огромная чашка.
Поделила пополам - часть в морозилку, дальше в готовку.
+ смесь муки... опять много... Нажарила вафель/оладий большую миску.
По калорийности и составу получились отличные... По вкусу немного тяжеловаты (ржаная и кукурузная мука)...
Зато много не съем за раз...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сало свиное (с прослойкой)
10
51.8 0.9 5.3 0
Помидор (томат), грунтовый
147
35.3 1.6 0.3 5.6
Йогурт греческий обезжиренный натуральный
26
15.3 2.6 0.1 0.9
Майонез "Провансаль 67%"
4
24.4 0 2.7 0.1
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
29
58.3 2 0.4 11.5
Сыр Легкий 17%
23
61.9 6.7 3.9 0
Сыр Большой куш 20%
13
28.1 4.2 1.2 0
Огурец грунтовый
45
6.3 0.4 0 1.1
"Рыба рубленая" Горбуша-Скумбрия
46
96.6 3.9 7.8 2.8
Грецкий орех
4
26.2 0.6 2.4 0.4
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0
Стевия
1
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Псиллиум
14
10.8 0.9 0.3 1.2
Вода
600
0 0 0 0
витаминно-минеральный комплекс от A до Zn Общий
1
0 0 0 0
витамин AE форте
2
0 0 0 0
Витамин D3 2000 МЕ
1
0 0 0 0
Мармелад на агаре
76
42 0.4 0.2 9.3
хлебцы "Кукурузно-рисовые карамельные"
8
26.4 0.5 0.1 5.5
Яблоко
324
152.3 1.3 1.3 31.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка бройлера без кожи вареная
35
40.6 6.9 1.4 0.1
Оладьи Печень+Грибы+Кабачок
106
223.3 14.6 4.8 39.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша пшенная на курином бульоне
243
262.7 13.9 8.5 32.8
Желудки бройлеров тушеные
139
302.9 36.4 16.3 4
Оладьи Печень+Грибы+Кабачок
22
46.4 3 1 8.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
День был в домашних делах... решила настряпать Оладий, но забыв, что живу одна, навела теста аж 1.5 л... вот и крутилась между вафельницей и сковородкой.
Вечером заставила себя пойти на прогулку.
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
Количество шагов
10300
10300
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 305 ккал
Количество шагов: 10300
 4 
 6
Татьяна
18.09.2025 20:55
Калорийность - 210.7 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 37 г на 100 г.
Ингредиенты
Фарш Печень+Грибы+Овощи 914 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пищевая сода 2 г
мука Рисовая белая 264 г
Мука кукурузная С.Пудовъ 55 г
Мука Ржаная цельнозерновая обойная (Пудовъ) 29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 207 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Оладьи из Печени+Грибов+Кабачока
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Грибы, печень бройлера, кабачок, лук прокрутила через мясорубку
Шаг 2.
Добавила яйцо,соль, соду
Шаг 3.
Добавила смесь муки пшеничная + рисовая + кукурузная + ржаная
Замесила тесто, как густая сметана
Шаг 4.
Получилось много теста
- часть жарила в электро вафельнице по 5-6 минут,
- часть жарила на сковороде
слегка смазывая маслом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал 12.51%
Белки 13.8 г 18.16%
Жиры 4.5 г 8.04%
Углеводы 37 г 16.89%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 43.4 г 1.91%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
429%
b-car
5.9%
В1
22.4%
B2
46.2%
Холин
16.2%
B5
54.2%
B6
33.7%
B9
29%
B12
181%
C
21.2%
D
8.6%
E
10.4%
H
49.3%
вит.К
1%
PP
36%
Калий
15%
Ca
10.7%
Si
25.2%
Mg
9.2%
Na
38.2%
P
23.5%
Cl
12.5%
Fe
41.6%
I
14.2%
Co
58.4%
Mn
34.2%
Cu
19%
Mo
30.9%
Se
55.9%
F
0.2%
Cr
7.3%
Zn
33.4%
 1 
 2
Татьяна
18.09.2025 11:23
Слушала выступление доктора Шишонина о Холестерине...
Наконец то мне стало все понятно.
⚡ У меня холестерин слегка выше "нормы" - врачи пытаются перевести на таблетки... Но... Если учесть Возрастную норму... То у меня он в Норме!!!
😉 Согласно рекомендациям ученых - холестерин помогает снизить Пектин - а его больше всего в Яблоках... А их я просто обожаю!!!
Не жаль мой мозг и организм был категорически против статинов.
А кто не любит яблоки - есть препарат ФИШАНТ - на основе Пектина.

https://vkvideo.ru/video-147878699_456240883
 4 
 8
Татьяна
18.09.2025 10:22
Всем чудесного осеннего денька!
Рацион на минимуме, а я сытая довольная счастливая на длительной прогулке в парке!!!
У нас Лето +26

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)
38
66.3 5.5 4.8 0.3
Грудка бройлера без кожи вареная
16
18.6 3.1 0.7 0
Помидор (томат), грунтовый
139
33.4 1.5 0.3 5.3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
36
72.4 2.4 0.5 14.3
Рыба рубленая. Горбуша,скумбрия (Европром)
20
42.2 1.7 3.4 1.2
Йогурт греческий обезжиренный натуральный
43
25.4 4.4 0.2 1.5
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
хлебцы "Кукурузно-рисовые карамельные"
8
26.4 0.5 0.1 5.5
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0
Стевия
1
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Псиллиум
14
10.8 0.9 0.3 1.2
Вода
600
0 0 0 0
напиток чайный Гречишный
6
18.6 1.1 0.1 3.2
Вода
350
0 0 0 0
Яблоко
270
126.9 1.1 1.1 26.5
витаминно-минеральный комплекс от A до Zn Общий
1
0 0 0 0
витамин AE форте
2
0 0 0 0
Витамин D3 2000 МЕ
1
0 0 0 0
Масло расторопши холодный отжим
1
9 0.2 1 0
Мармелад на агаре
80
44.2 0.4 0.2 9.8
Сыр Легкий 17%
28
75.3 8.1 4.8 0
Сыр Большой куш 20%
17
36.8 5.5 1.6 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша пшенная на курином бульоне
165
178.4 9.4 5.8 22.3
Желудки бройлеров тушеные
110
239.7 28.8 12.9 3.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
"Рыба рубленая" Горбуша-Скумбрия
24
50.4 2 4.1 1.4
Грудка бройлера без кожи вареная
26
30.2 5.1 1.1 0.1
Икра из Свеклы ВС
40
52 1.2 3.6 4.8
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
250
0 0 0 0
Стевия
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Прогулка получилась Чудесная - погода поиграла со мной... Пришла в парк было Солнечно +26, резко дождь, потом опять солнце и так несколько раз.
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
Количество шагов
20501
20501
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 607 ккал
Количество шагов: 20501
 4 
 1
Татьяна
17.09.2025 11:45
Ну вот... Умственная работа за компьютером обострила чувство голода - периодически хотелось что то съесть. Как итог... перебор калорий.
Да еще и с обеда пошел длительный дождь, стало серо и зябко - прогулка отменилась.
Но.. Весы порадовали -200 гр...
Работа то Мозгами очень энергозатратна.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыба рубленая. Горбуша,скумбрия (Европром)
24
50.6 2 4.1 1.4
Помидор (томат), грунтовый
141
33.8 1.6 0.3 5.4
Майонез "Провансаль 67%"
15
91.5 0 10.1 0.4
хлебцы "Кукурузно-рисовые карамельные"
9
29.7 0.6 0.1 6.2
Стевия
1
0 0 0 0
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Псиллиум
14
10.8 0.9 0.3 1.2
Вода
600
0 0 0 0
Яблоко
288
135.4 1.2 1.2 28.2
Персик
60
27 0.5 0.1 5.7
Слива (садовая)
66
32.3 0.5 0.2 6.3
Имбирь свежий в сахаре
15
35 0.1 0.1 8.8
напиток чайный Гречишный
6
18.6 1.1 0.1 3.2
Вода
350
0 0 0 0
витаминно-минеральный комплекс от A до Zn Общий
1
0 0 0 0
витамин AE форте
2
0 0 0 0
Витамин D3 2000 МЕ
1
0 0 0 0
Масло расторопши холодный отжим
1
9 0.2 1 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
42
84.4 2.9 0.5 16.7
Сыр Легкий 17%
41
110.3 11.9 7 0
Сыр Большой куш 20%
32
69.2 10.4 3.1 0
Мармелад на агаре
102
56.3 0.5 0.3 12.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша пшенная на курином бульоне
160
173 9.1 5.6 21.6
Желудки бройлеров тушеные
120
261.5 31.4 14 3.5
Икра из Свеклы ВС
51
66.3 1.5 4.6 6.1
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Мед пчелиный
1
29.5 0.1 0 7.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грибы с Овощами тушеные
59
35.2 7.4 1.7 11.4
Грудка бройлера без кожи вареная
50
58 9.8 2.1 0.2

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мацони (Коровка из Кореновки), м.д.ж. 2.5 %
100
51 3 2.5 4
Грудка бройлера без кожи вареная
43
49.9 8.4 1.8 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 44
Татьяна
16.09.2025 14:25
Ура! Ко мне прилетает Подруга 😘 и мы отправимся в 15 дневное Путешествие - это огромная Радость 🥳
🤔А вот разработать маршрут путешествия - это уже большая ответственность.
🤫Города для путешествия
выбраны мной давно.
🫣Полдня ушло на стыковку транспорта и выбор мест проживания.
🫡Осталось самое "лёгкое" - расписать Культурно Туристическую программу отдыха на 15 дней...
🤔Главное вовремя себя остановить .. чтоб сил хватило на все дни...
 8 
 13
Татьяна
16.09.2025 11:52
Доброго дня всем!
Собиралась заняться домашними делами, но на улице чудесная погода...
Я подумала... И ушла гулять...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
168
40.3 1.8 0.3 6.4
Йогурт греческий обезжиренный натуральный
60
35.4 6.1 0.2 2.2
Грудка цыпленка бройлера вареная без кожи
44
51 8.6 1.8 0.1
Вода
300
0 0 0 0
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Псиллиум
14
10.8 0.9 0.3 1.2
Вода
600
0 0 0 0
витаминно-минеральный комплекс от A до Zn Общий
1
0 0 0 0
витамин AE форте
2
0 0 0 0
Витамин D3 2000 МЕ
1
0 0 0 0
Масло расторопши холодный отжим
1
9 0.2 1 0
чага
3
0.6 0.1 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Сыр Большой куш 20%
38
82.2 12.4 3.6 0
Сыр Легкий 17%
46
123.7 13.3 7.8 0
Мармелад на агаре
60
33.1 0.3 0.2 7.3
Яблоко
286
134.4 1.1 1.1 28
Слива (садовая)
79
38.7 0.6 0.2 7.6
Персик
60
27 0.5 0.1 5.7
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
38
76.4 2.6 0.5 15.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки бройлеров тушеные
97
211.4 25.4 11.3 2.8
Каша пшенная на курином бульоне
200
216.2 11.4 7 27

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грибы с Овощами тушеные
133
79.3 16.6 3.9 25.7
Икра из Свеклы ВС
57
74.1 1.7 5.1 6.8
Вафли Сметанка
14
53.2 1.2 2.2 7.1
Мармелад на агаре
38
21 0.2 0.1 4.6
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Приятная прогулка по лесу, шагов получилось хорошо... а вот грибов лес дал немного.
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
Количество шагов
17545
17545
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 527 ккал
Количество шагов: 17545
 3 
 1
Татьяна
15.09.2025 12:38
В Китае Ganoderma lucidum называют «линчжи», в переводе «гриб бессмертия», а в Японии – «рейши», в переводе «гриб духовной силы». В России – трутовик лакированный.

Тысячи лет назад в Китае и Японии этот гриб ценился на вес золота. Этот гриб считался даром богов, дарующим силу и долголетие. Это был гриб Императора. Настой из гриба Рейши дает монахам Шаолиня духовное прозрение и силу, как и тысячу лет назад.
Что в составе
Плодовое тело, споры и мицелий рейши содержат около 400 биологически активных соединений, обладающих иммуномодулирующими, противоопухолевыми, антиоксидантными, противовоспалительными, регенерирующими свойствами. Многие из них специфичны для этого вида гриба.

В составе присутствуют белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины, макро-, микроэлементы. Белок включает все заменимые и незаменимые аминокислоты, но особенно богат лизином и лейцином.

К основным группам веществ, отвечающим за биологическую активность рейши, относятся:

тритерпены, в основном ганодеровые и люциденовые кислоты;
пептидогликаны (полисахаридно-пептидные комплексы);
полисахариды.
Кроме них в рейши обнаружены β-глюканы, лектины, фенолы, стероиды, алкалоиды, эфирные масла, фитонциды, ферменты, кумарины, полиненасыщенные жирные кислоты, нуклеозиды (аденозин, гуанозин).

Витаминно-минеральный состав включает витамины С, D, E, группы В, каротин, калий, кальций, фосфор, магний, селен, железо, цинк, медь, марганец. Особенно ценится трутовик лакированный высоким содержанием редкого микроэлемента германия, который обладает интерфероногенными свойствами, способствует насыщению тканей кислородом. В этом грибе его в 10 раз больше, чем в женьшене!Лечебные свойства
В традиционной восточной фармакопее рейши применяют как адаптогенное средство, он укрепляет всё тело, повышает стрессоустойчивость, работоспособность, помогает поддерживать оптимальное физическое и ментальное здоровье. Средства на его основе назначают для лечения неврозов, бессонницы, гипертонии, рака, болезней печени, воспалительных процессов в органах дыхания, расстройства желудка, повышенного холестерина.

Основные биологические свойства рейши:
антиоксидантное;
антивозрастное;
иммуностимулирующее;
нейропротекторное;
гепатопротекторное;
гипогликемическое;
противовоспалительное;
антибактериальное, противовирусное;
гиполипидемическое.
Активные компоненты гриба действуют на быстрорегенерирующие органы. Помогают в восстановлении и поддержании нормального регенеративного цикла тканей.

Рейши заботится не только о здоровье, но и о красоте. Найденные в нём микроэлементы, полисахариды, пептиды, эфирные масла активируют пластические процессы, тем самым улучшают состояние кожи, ногтей, волос.

Присутствующие в составе кумарины ускоряют микроциркуляцию в тканях, что также стимулирует восстановительные процессы. За счёт антикоагуляционного действия рейши предупреждает образование тромбов, нормализует реологические свойства крови, артериальное давление, улучшает поступление питательных веществ к органам и тканям.

Как применяют:
Хотя теоретически рейши можно употреблять в пищу, на практике из-за горького вкуса и деревянной текстуры в кулинарии он непригоден.
Из него готовят настойки, водные отвары, экстракты.
Порошок добавляют в приправы.

Противопоказания:
Различные исследования in vivo и клинические испытания показали, что экстракты Ganoderma lucidum не вызывают побочных эффектов или вызывают незначительные побочные эффекты, среди которых зуд, сыпь на коже, кровотечение из носа, диарея, сухость во рту, горле и носу.
 2 
 6
Татьяна
15.09.2025 10:59
Чудесного дня всем!
Вес разменял еще 1 кг... это радует.
День созерцания - прогулялась по улицам города, полюбовалась цветами и несмотря на солнце и тепло, листва начинает менять наряд на осенний.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
"Рыба рубленая" Горбуша-Скумбрия
24
50.4 2 4.1 1.4
Яйцо куриное жареное (без масла)
37
64.6 5.4 4.6 0.3
Хлеб ржаной бездрожжевой (Магнтит)
21
46.6 1.3 0.1 9.9
хлебцы "Кукурузно-рисовые карамельные"
10
33 0.7 0.1 6.9
Перец сладкий красный
19
5.1 0.2 0 1
Помидор (томат), грунтовый
82
19.7 0.9 0.2 3.1
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Легкий 17%
42
113 12.2 7.1 0
Сыр Большой куш 20%
43
93.1 14 4.1 0
Псиллиум
14
10.8 0.9 0.3 1.2
Вода
600
0 0 0 0
витаминно-минеральный комплекс от A до Zn Общий
1
0 0 0 0
витамин AE форте
2
0 0 0 0
Витамин D3 2000 МЕ
1
0 0 0 0
Масло расторопши холодный отжим
1
9 0.2 1 0
Яблоко
200
94 0.8 0.8 19.6
Слива (садовая)
70
34.3 0.6 0.2 6.7
Персик
59
26.6 0.5 0.1 5.6
чага
3
0.6 0.1 0 0
Вода
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки бройлеров тушеные
94
204.8 24.6 11 2.7
Вафли Сметанка
17
64.6 1.5 2.6 8.7
Мармелад на агаре
42
23.2 0.2 0.1 5.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грибы с Овощами тушеные
142
84.6 17.8 4.1 27.4
Икра из Свеклы ВС
45
58.5 1.3 4.1 5.4
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
25
50.3 1.7 0.3 10
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Кофе натуральный, молотый
8
16 1.1 1.2 0.3
Вода
300
0 0 0 0
Стевия
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
День созерцания - прошлась по улицам города, полюбовалась цветами.
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
Количество шагов
15552
15552
Время
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 467 ккал
Количество шагов: 15552
 4 
 1
Татьяна
14.09.2025 12:41
Проснулись?!..
Потянулись. Улыбнулись.
Кофе сварили, помечтали у окна...
Ну....... и.. на прогулку пошли!
Всем замечательного дня!
 5 
 4
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты