ну вот входим в будничный ритм. И это не может не радовать... Прикреплен дневник питания

Да уж все-таки ПАСХА расслабила!!!!
ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ! ХРИСТОС ВОСКРЕС! Прикреплен дневник питания

Не забывайте, что самый интенсивный обмен веществ в организме – с 6 утра до 12 часов
дня. Потом его скорость постепенно снижается до 20–30%: к 6–7 часам вечера организм становится ленивым, и при избыточном питании ему проще отложить жировой запас в подкожную клетчатку. Так что, если вы заботитесь о своей фигуре и здоровье, завтрак уж точно нельзя пропускать.  Высокий уровень энергии дают сложные углеводы, прежде всего из зерновых, поэтому советую сделать ставку на каши, которые лучше готовить без сахара. В их составе большое количество растительных волокон, то есть клетчатки, витаминов, минеральных солей и микроэлементов: они будут поддерживать скорость обмена веществ. Клетчатка благотворно влияет на работу кишечника, обеспечивает есте- ственную детоксикацию организма и снижает уровень «плохого» холестерина. Немногие знают, что овсянка не только регулирует уровень холестерина, но и способствует повышению уровня серотонина, от которого зависит наше настроение. А еще в геркулесе содержится белок.
Вовсе не обязательно есть каши каждый день. Чередуйте их с белковыми блюдами, к примеру с нежирным несладким йогуртом, натуральным 5%-ным творогом или омлетом из одного-двух яиц с зеленью или овощами. Легкие белковые продукты прекрасно усваиваются в утренние часы и являются источником важной для мозговой деятельности аминокислоты – тирозина. Кроме того, на завтрак пойдут термически обработанные овощи. К ним можно добавить яйцо, сваренное вкрутую (например, цветная капуста с яйцом и зеленью), либо зерновой хлеб. Цельнозерновые тосты — прекрасный источник витаминов и минералов, антиоксидантов и клетчатки, то есть полезных углеводов, которые будут долго поддерживать высокую работоспособность. Утреннее меню продумывайте заранее. Допустим, геркулес – в понедельник и субботу, во вторник – гречка, омлет – в среду, овощи – в четверг и воскресенье, творог или йогурт – в пятницу.

ЗАВТРАК С ГРЕЧКОЙ

1. С вечера залить гречневую крупу кипятком в термосе.
2. В термос добавить часть стебля сельдерея, мелко нарезанный репчатый лук и немного моркови.
3. Утром выложить микс в тарелку и добавить веточку зелени и немного оливкового масла.

К готовой отварной гречке можно добавить кусочки отварной свеклы и пассерованный лук.
Еще один вариант – гречка с половинкой киви и двумя-тремя предварительно замоченными в воде ягодами чернослива.

ЗАВТРАК С ГЕРКУЛЕСОМ

1. К 3–4 столовым ложкам геркулеса (с горкой) добавить 2 чайные ложки очищенных семечек и залить все кипятком.
2. Нарезать яблоко тонкими пластинками или кубиками.
3. Добавить чайную ложку меда, чуть-чуть корицы и 3–4 капли сока лимона или лайма.
4. Смешать ингредиенты.

Сегодня вы добавили яблоко, завтра – киви и пару ягод чернослива, а послезавтра положите свежие ягоды или дольки мандарина. Экспериментируйте на здоровье!

( и опять перебор по жирам!!!
Затвра придется купить молоко и кефир менее 2,5 % жирности а также обезжиренный творого, может это спасет ситуацию?! Прикреплен дневник питания

Вот такой вот у меня получился ужин:
Капуста тушеная с куриной печенью (100 гр) - 100,1 ккал
белки- 9,1
жиры- 5
углеводы- 4,4
и салат в виде украшения (200 гр) - 25 ккал
белки- 1,5
жиры- 0,3
углеводы- 4,6
А готовиться все очень легко и просто с мультиваркой.
Печень куриная - 550 грамм
Сметана - 30 грамм
лук - 1 штука (70 грамм)
морковь - 1 штука (124 грамм)
капуста - 750 грамм
томат паста - 30 грамм 
вода - 120 мл\соль, перец приправы по вкусу.
Итак печень маринуем в сметане, солим, перчим и оставляем на 30 минут.
Тем временем лук и морковь шинкуем складываем в мультиварку, добавляем масло подсолнечное и пассируем 10 минут, далее туда же добавляем томатную пасту и воду и пассируем еще 5 минут. Потом добавляем нашинкованную капусту и ставим программу "тушение" на 30 минут.
Когда капуста будет готова добавляем соль, перчик и печень и ставим тушить еще на 25 минут.
Вот и все, ужин готов!
Приятного аппетита!

НЕДЕЛЯ ПЕРВАЯ.. Если вы хотите по-настоящему изменить свою жизнь, заведите дневник питания и перед каждым приемом пищи начните записывать: в котором часу что и в каком объеме вы предполагаете есть и пить.
.. ВТОРАЯ Откажитесь от еды после 19 часов — она является одной из причин набора лишней массы тела. Это позволит организму эффективно использовать все калории, которые поступили в него с пищей в течение дня. Обязательно завтракайте утром: необходимо создавать энергетический «задел» для предстоящего дня.
... ТРЕТЬЯ Начните есть дробно, каждые 2,5-3 часа, то есть 5—б раз в день. Сократите порции на прием до одной чашки объемом 250 мл для женщин и 300 мл для мужчин. Между тремя приемами пищи должны быть малокалорийны е перекусы, что будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и позволит победить чувство голода.
... ЧЕТВЕРТАЯ Уменьшите количество соли в рационе — она вызывает задержку жидкости в организме и уменьшает эффективность программ снижения избыточной массы тела. Вместо соли используйте специи, сок лимона и ароматные травы.
... ПЯТАЯ Откажитесь от высококалорийной пищи, содержащей животные жиры — кондитерских изделий, колбасы. Отдайте предпочтение полезным жирам в составе растительных продуктов, морской рыбы.
... ШЕСТАЯ Запомните, что сахар и другие сладости не несут пользы для организма, а излишки пустых калорий откладываются в виде жира. Используйте вместо сахара мед, стeвию, кленовый сироп, небольшое количество сухофруктов.
... СЕДЬМАЯ Для создания оптимальной скорости обменных процессов в организме необходимо в сутки употреблять до 2,5 литров воды без газа, травяных настоев или зеленого чах. Соки и молочные продукты являются не питьем, а едой и содержат немало калорий. При появлении несвоевременного голода надо просто попить воды.
... ВОСЬМАЯ Для успешного снижения и поддержания веса должен быть полноценный сон. А это не менее 7-8 часов. С двенадцати до трех часов ночи вырабатывается соматотропный гормон, который поможет вам расстаться с лишними килограммами.
... ДЕВЯТАЯ Научитесь сочетать различные продукты в одной порции. Это позволит создать благоприятные условия для эффективного ускорения обмена веществ и максимального усвоения пищевых компонентов.
... ДЕСЯТАЯ Откажитесь от жарки, не готовьте во фритюре. При таких способах приготовления вы дополнительно получаете массу лишних калорий. Отдайте предпочтение продуктам, приготовленным на пару или в аэрогриле.
... ОДИННАДЦАТАЯ Если темпы снижения массы тела замедлились, необходимо использовать неголодные разгрузочные дни. Это придаст динамику процессу снижения веса.
... ДВЕНАДЦАТАЯ Повышайте физическую активность. Это может быть фитнес, танцы , спортивные игры. Сделайте так, чтобы они стали неотъемлемой частью вашей жизни.Маргарита Королева.
«Между тремя приёмами пищи должны быть малокалорийные перекусы»

1. Никогда не пропускайте завтрак — именно он запускает метаболические часы организма.
2. Питайтесь дробно, чтобы организм постоянно работал, и в крови поддерживался оптимальный уровень сахара.
3. Выбирайте рацион, богатый полезными углеводами. Сократите количество сахара, увеличьте количество клетчатки.
4. Питайтесь полезными белками, при этом сочетайте их только с полезными углеводами.
5. Потребляйте меньше вредных жиров.
6. Добавляйте специи — они ускоряют сжигание калорий.
7. Пейте 2–2,5 л воды в сутки.
8. Не экономьте на сне.
9. Не сидите на месте, старайтесь вести активный образ жизни.
10. Наращивайте мышечную массу. Ее количество и состояние прямо пропорционально влияют на скорость метаболизма.
11. Принимайте витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамины группы В, фолиевую кислоту, хром, кальций и железо.
12. Обратите внимание на работу щитовидной железы.

ну вот..  перебор по жирам... Прикреплен дневник питания

И все таки какое количество жиров необходимо для полноценного здорового питания? Вот например мой порог каллоража до 1650 ккал. Из них 
белки - 120
жиры - 40
углеводы - 200
Просто везде где я читаю жиры должны составлять 20-25% от общего объема калорий в день.

Ну вот и мой дневник (воскресный) так сказать. Главное что удержалась в рамках каллоража. Я собой довольна, даже очень!!! Обычно в воскресенье позволяю себе очень многое...  Прикреплен дневник питания