ингридиенты:
по 300 грамм желудки,печень, селезенка, сердечки.
1 куриная грудка .
2 больших луковицы,
чеснок порошковый 1 ст.л.
куркума 2ч.л.
сладкая паприка 1ст.л.
 хмели сунели1ст.л соль перец по-вкусу.
сковорода с толстым дном
желудки отвариваем до готовности,промываем,разрезаем каждый на 3 части.
сердечки очищаем,разрезаем на 2 части,
печень режем на 4 части,вдоль и поперек
куриную грудку режем на полосочки примерно1см. в ширину и 5 см. в длину
селезенку естественно оставляем в первозданном виде
лук режем полукольцами,обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета ,закладываем сердечки обжариваем 5 мин, закладываем желудки и грудку обжариваем примерно 2 мин. периодически помешивая чтобы не зажаривалось и не образовывалась корочка,затем закладываем печень и селезенку все перемешиваем и приправляем, паприкой , куркумой, хмели-сунели, солим перчим и периодически помешивая готовим 10-15 мин, напоминаю что не должна образовываться зажаристая корочка
Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом