Ингредиенты:

курица вареная - 500г;
кабачок - 300г;
грибы  - 150г;

для соуса:

масло сливочное - 1 ст. л. ;
мука - 1 ст. л. ;
бульон куриный - 1 стакан;
сливки (20%) - 4-5 ст. л. ;
соль,
молотый перец - по вкусу;
сыр тертый - по вкусу;
масло растительное для обжаривания

Приготовление:
 Куриное мясо порезать мелкими кусочками. Кабачок порезать кубиками и обжарить до мягкости, посолить.
 Грибы  обжарить  на растительном масле.
Для соуса растопить на сковороде кусочек сливочного масла, добавить муку и обжарить ее, помешивая до легкого кремоватого оттенка. Затем быстро, помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавить бульон. Размешать, добавить сливки, приправить по вкусу солью и перцем.
В форму для запекания выложить курицу, кабачок, грибы, залить соусом, обильно посыпать тертым сыром
Запекать при 180С около 20 минут.
Приятного аппетита!=)

Подскажите пожалуйста, как следует записывать такой вид физической активности как занятие пилатесом? Совершенно не знаю, как внести его в дневник тренировок и сколько ккал сжигается за час занятий? Прикреплен дневник питания

Сегодня  приходила  консультант по питанию. Взвесила нас,измерила,посмотрела дневники питания..... Результаты мои таковы,что вес на сегодняшний день- 72,8кг (2 недели назад был- 73.9кг), минус 1,1кг - маловато на мой взгляд,я большего ожидала,если честно(((( Но зато неплохо ушли объемы,так например  в бедрах (точнее в ягодицах) я потеряла 3 см,в талии - 1см, так же хорошо ушел объем с живота; на 0,9% уменьшился общий жир и на 1 п.п.уменьшился внутренний жир. 
Но потом пришло время анализировать питание: оказалось,что питаюсь я неправильно...... точнее ем не то,что надо и не в то время..... сказать,что я была удивлена - ничего не сказать.... Я полностью была уверена,что все делаю правильно(((
Я искренне не понимаю,почему мне нельзя съесть на второй завтрак творожное желе с ягодами и фруктами и 2 ст.ложки како-нибудь каши - ведь это белок и сложный углевод, ну почему нельзя?!!! Также я не понимаю,чем плоха,например запеканка из кабачков с мясом или печенью- ведь сплошная польза, никакого лишнего жира и прочего... Ну не могу я в перекус попить чай и съесть 1 зефир, я ведь есть захочу уже через 20 минут, а не через 2 часа,как положено(((( и вечером я не могу перекусить огурцом и кефиром, но не могу,мне мало этого! В общем я расстроена,переубедить мне её не удалось.... Питаться так,как предлагает консультант мне непривычно очень.....я боюсь,что буду голодная и обмен веществ свой загублю..... Как быть? Посмотрите рационы и посоветуйте,что и как можно изменить? Прикреплен дневник питания

На весах сегодня  увидела цифру 72кг, а значит я за неделю с "неправильными" выходными ничего лишнего не набрала, это меня порадовало)))). Вчера из отпуска вернулась наш консультант по питанию, завтра придет проверять наши  дневники.... я думала,что сегодня, но сегодня она пришла только на занятие пилатесом, а весы с анализатором не брала,что бы нас всех взвесить и обмерить....
Учусь пить правильно воду. С утра наливаю  в графин 2 литра воды и вперёд,желудку стало полегче.взяла за правило возить с собой воду в сумке ,если уезжаю надолго из дома. 
Рацион свой постепенно привожу в норму- сегодня по нутриентам уже 91)))) 
Сегодня вместо пилатеса инструктор давала нам упражнения на растяжку в парах- очень замечательно)))). В планах ввести для нас занятия на фитболе, вот только фитбола-то у меня и нет..... придется покупать....
Меня очень поддерживают и вдохновляют записи участников,что никто не стесняется писать помимо достижений и свои промахи. Как и многие я пришла на этот сайт в первую очередь за поддержкой и мотивацией,а так же для того что б научится правильно питаться и привести свое тело в форму.
Всем удачи в похудении и не сдаваться!!!!!!! Прикреплен дневник питания

Вчера все-таки был перебор по   углеводами и спасла меня от их переизбытка только йога,которой я отдала 1 час рабочего времени)))  весы с утра показали страшную цифру - 73кг, но вносить я её не стала,ведь не могла же я обратно набрать 1 кг, всего за "неправильные" выходные!!!!  Завтра наконец-то после отпуска приезжает консультант по питанию,будем с ней анализировать всё моё меню за прошлую неделю.... Похвалы не жду,так как сама знаю,что с гостями позволяла себе лишнее и даже не записывала что ем в дневник......
Вхожу в тренировочную неделю,завтра на работе снова будет пилатес или йога, что придумает инструктор))) Полет нормальный) Прикреплен дневник питания

Не была здесь почти неделю..... 
Прошлая неделя  у меня была практически вся под контролем из 7 дней запланированного рациона, 4 дня питалась 1400-1500 калорий, остальные 3  дня  дома были гости с вытекающими последствиями и рационом с шашлыками, колбасой и даже пивом..... Физическая активность была минимальна,если не считать двух часовых тренировок пилатесом на работе:  в понедельник и пятницу, в среду к сожалению,тренировку пропустила  
Взвешусь завтра с утра, надеюсь,что прибавки веса не увижу.... Прикреплен дневник питания

Лёгкий шоколадно-творожный десерт
83ккал на 100г 

берём:
- творог обезжиренный 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки)
- желатин пищевой - 20-25гр

готовим:
желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.

что вышло по калориям?
вес готового блюда ~700г, калораж на всё ~580

Сегодня была очередная тренировка пилатеса на работе.  С каждым разом мне нравится все больше и больше)))) Сегодня в конце занятия тянулись в парах- очень весело и эффективно))))
С рационом снова беда- если раньше было всего мало,то сегодня всего много и спас меня только спорт от выхода за пределы коридора калорийности. Интересно,что скажет инструктор по питанию,когда увидит мой сегодняшний рацион..... я думаю она меня явно не похвалит.... Прикреплен дневник питания

Сегодня на просторах интернета нашла прекрасный рецепт из кабачков-запеканка с фаршем.Это что-то невероятно вкусное скажу я вам! Запеканка получается нежной,как суфле, а сыр дает такой неповторимый аромат!!!! Очень советую попробовать приготовить такую вкуснятину))))
Рацион сегодня немного получше- уже почти добрала белков,а вот с углеводами проблема - катастрофически их не хватает. И специалист по питанию,как некстати уехала,будет только на следующей неделе((((   Зато я сегодня позанималась от души). Прикреплен дневник питания