Теперь слежу не за тем, чтобы поменьше есть в плане калорий, а за тем, чтобы всё хорошенько переваривалось и усваивалось, а калораж может быть любой! Калории калориям рознь! И, в плане переваривания/усвоения пока придерживаюсь ограничений в сладком, выпечке, полностью исключил хлеб, сахар и всё сладкое (кроме цельных фруктов), всё растительные масла в любом виде (ем только цельные орехи и семечки), ноль жареного, и, естественно, никакой переработанной или готовой еды/полуфабрикатов. Наоборот, чего добавил -- острые специи и пряности.

Очередной срыв или сезонные изменения -- организм готовится к зиме? Такого жора у меня давненько не было! Причём, без последствий для пищеварения. Метаболизм наладился что ли? Притом, что двигаться стал меньше... Помню, зимой, во время кризиса едва мог наесть 1000 ккал, питался супами -- организм просто не принимал пищу: изжога, повышенное давление и плотный живот. Видимо, решающее значение имеет -- какими продуктами набираются калории. Сейчас это, в основном, цельные, необработанные, нерафинированные продукты. Даже хлеб не покупаю. Вот, на ужин сподобился-таки налепить пельменей -- единственное мучное, -- ибо жор, и, подумалось, что, может быть, хотя бы, варёное тесто меня успокоит.

"И враги человеку - домашние его" Евангелие от Матфея, Глава 10, стих 36

Как обычно: стоит уехать из дома на недельку, перестать считать калории, перестать готовить самому, начать питаться "интуитивно", как сразу же +2 кг за неделю! Не смотря на довольно-таки интенсивные физические нагрузки, качественные продукты и периодические пропуски ужина. Но, я довольно быстро прихожу в форму, -- один килограмм уже почти отыграл обратно. Т.е. на меня в значительной степени влияет социально-психологический аспект потребления пищи, -- в одиночестве ем значительно меньше.

Хожу больше 10 км в день, плаваю... Потянуло на мясо, растёт аппетит. Интересно, до какого уровня энергозатрат я могу дойти в день без вреда, но с пользой для здоровья? Вроде бы делаю уже около 500 ккал, можно ли увеличить эту цифру вдвое?

Снова не дома, и снова передоз калорий! Ну, вроде, по жирам ещё более-менее и дефициты все закрываю. С физической активностью тоже всё в порядке! Много ем и много энергии трачу. Ни это ли называется "высокий метаболизм"?

Второй день без традиционной молочки и яиц. Полёт нормальный!

О, сегодня всего 1000 ккал! Вот что значит правильный набор продуктов! Винегрет неимоверно насыщает! Ну, и персики, и сушёные помидоры, и зелёный чай... И почти 10 000 шагов, и поплавал славно! Давненько не чувствовал себя таким бодрым и подвижным! 

39г растительного белка... и норм! Да, я таким образом скоро на веганство перейду! Оказывается, можно вполне себе обходиться без молочки, рыбы и яиц! Даже дефицит кальция не особо великий получился!

Что-то питание сбилось... Можно, конечно, его назвать интуитивным, но можно и хаотичным. Ну, хоть конфеты горстями не ем и коньяком не запиваю -- и то хорошо!

Поправился в деревне за десять дней на два килограмма! Молочко, яички местные... наливочка, настоечка, вареньечко, жареная картошешка, чаёк-печенька... И, вроде, и свеживой воздух, и речка, и выгул собак два раза в день, однако в городе у меня получается вести гораздо более здоровый, размеренный и бессуетный образ жизни. Теперь опять строгое меню.

И снова "много" ем. Но и энергозатраты возросли! Перебрался за город. Здесь нет весов для контроля веса тела, однако есть кулинарные!