Татьяна
31.03.2014 20:13
Калорийность - 65.8 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Баклажаны вымыть, удалить плодоножки и разрезать вдоль на 2
половинки. Приготовить соляной раствор из расчета 1 ч ложки соли на
1/2 стакана воды, подержать в нем половинки баклажан, слегка
обсушить. С помощью ложки, из баклажанов вынуть мякоть. Приготовить
начинку: на масле спассеровать лук и морковь, добавить мелко
порезанный болгарский перец и порезанную кусочками мякоть, вынутую
из баклажанов - все обжарить. В конце добавить мелко порезанные
помидоры и чеснок, посолить и поперчить овощи. Каждую половинку
баклажана наполнить полученным овощным фаршем и уложить на
смазанный маслом противень. Сверху можно полить майонезом и
посыпать тертым сыром. Поставить в нагретую духовку и готовить ~30
минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.8 кКал | 3.91% | |
| Белки | 3.3 г | 4.34% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 4.8 г | 2.19% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
34.2%
b-car
34.4%
В1
3.1%
B2
4.2%
Холин
0.4%
B5
2.4%
B6
12.3%
B9
4.6%
B12
3.8%
C
30.4%
D
0.8%
E
5.8%
H
0.8%
вит.К
2.7%
PP
7.3%
Калий
8.6%
Ca
9.3%
Si
~
Mg
4.6%
Na
21.3%
P
10%
Cl
15%
Fe
3.6%
I
2.1%
Co
35.6%
Mn
12.2%
Cu
14%
Mo
13.3%
Se
0.4%
F
0.6%
Cr
5.5%
Zn
6.8%
Татьяна
31.03.2014 00:06
Калорийность - 238.8 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 45 г на 100 г.
Ингредиенты
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| мука ржаная | 150 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Вода | 270 г |
| Сахар, коричневый | 38 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рецепт для хлебопечки. Положить все продукты в порядке, согласно
инструкции к хлебопечке. Установить быстрый режим на 2 часа.
Готовый хлеб остудить на решетке. Вместо сахара коричневого, можно
положить обычный.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.8 кКал | 14.18% | |
| Белки | 5.9 г | 7.76% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 45 г | 20.55% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 43 г | 1.89% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
~
b-car
~
В1
13.8%
B2
4.4%
Холин
0.1%
B5
2.8%
B6
0.9%
B9
5.7%
B12
0%
C
0.1%
D
~
E
14.2%
H
~
вит.К
~
PP
8%
Калий
2.6%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
2%
Na
25.1%
P
4.8%
Cl
21.7%
Fe
3.1%
I
~
Co
1.3%
Mn
1%
Cu
1.2%
Mo
1.3%
Se
0.4%
F
0.9%
Cr
~
Zn
0.8%
Татьяна
31.03.2014 00:04
Калорийность - 60.6 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь
немного обжарить на подсолнечном масле. В кастрюлю положить
нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, добавить соль и
поставить вариться до готовности. За 10 минут до окончания добавить
горошек, измельченный вместе с жидкостью в блендере, лавровый лист.
Перед подачей добавить нарезанный укроп (по желанию). Можно
готовить в мультиварке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.6 кКал | 3.6% | |
| Белки | 3.6 г | 4.74% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 4.1 г | 1.87% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 97 г | 4.27% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
14.7%
b-car
8.2%
В1
2.7%
B2
2.2%
Холин
2%
B5
2.8%
B6
6.3%
B9
1.1%
B12
2.1%
C
2.6%
D
0.2%
E
3.4%
H
3%
вит.К
0.4%
PP
7.5%
Калий
5.6%
Ca
1.1%
Si
6.6%
Mg
3.1%
Na
13.3%
P
6.2%
Cl
8%
Fe
4%
I
1.4%
Co
28.3%
Mn
4.3%
Cu
6%
Mo
6.3%
Se
0.6%
F
0.6%
Cr
6.1%
Zn
3.7%
1
5
Татьяна
31.03.2014 00:00
Калорийность - 42.4 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Петрушка | 30 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Масло оливковое | 17 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Овощи и зелень вымыть. Баклажан порезать крупными кубиками. Кабачок
нарезать крупными кубиками, как и баклажан. Перец разрезать вдоль
на две половинки, удалить семена и нарезать крупными кубиками. На
кожице помидора сделать надрезы крест-накрест и опустить помидоры в
кипящую воду на 30-60 секунд. С помидоров снять кожицу и крупно
нарезать мякоть. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и
мелко порубить. Зелень порубить. В сковороде с разогретым маслом
обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты. Положить баклажаны и
обжаривать ~3 минуты. Добавить болгарский перец и готовить ~2
минуты. Положить кабачки, перемешать и готовить ~2-3 минуты. Затем
добавить помидоры, посолить и поперчить рататуй (по-желанию, можно
немного посыпать сухим тимьяном и розмарином). Накрыть крышкой и
тушить на слабом огне ~20-25 минут. Выключить огонь, добавить
оставшийся чеснок и зелень, накрыть крышкой и дать настояться ~10
минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.4 кКал | 2.52% | |
| Белки | 1.2 г | 1.58% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 89 г | 3.92% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
13.4%
b-car
13.2%
В1
3.5%
B2
2.8%
Холин
0.4%
B5
2.2%
B6
10.2%
B9
5.1%
B12
~
C
71.5%
D
~
E
3.6%
H
0.9%
вит.К
41.4%
PP
4.1%
Калий
9.9%
Ca
2.9%
Si
~
Mg
4.1%
Na
0.9%
P
4.1%
Cl
1.2%
Fe
4.7%
I
1.2%
Co
27%
Mn
9.9%
Cu
9.2%
Mo
4.7%
Se
0.3%
F
0.3%
Cr
4.8%
Zn
3.1%
Татьяна
30.03.2014 23:55
Калорийность - 81.7 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 3 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 87 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 145 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 260 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 0 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Лук порезать, морковь натереть на терке, кабачки почистить и
порезать кубиками, перец нарезать кусочками по размеру кабачков.
Куриное филе нарезать кусочками 2х2. Лук и морковь припустить на
масле, добавить кусочки курицы и обжарить с овощами 5 минут,
добавить перец и кабачок залить бульоном, добавить специи и
кубик бульона, перемешать и тушить на слабом огне до готовности
курицы. Можно вместо сухого укропа положить свежий.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | 4.85% | |
| Белки | 9.9 г | 13.03% | |
| Жиры | 3 г | 5.36% | |
| Углеводы | 3.9 г | 1.78% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 81 г | 3.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
27.7%
b-car
26.4%
В1
3.7%
B2
3.2%
Холин
6.3%
B5
8%
B6
16.7%
B9
2.5%
B12
8.4%
C
19.7%
D
~
E
7.9%
H
8.7%
вит.К
1.4%
PP
24.9%
Калий
10.1%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
11.2%
Na
30.5%
P
10.4%
Cl
9.9%
Fe
6.3%
I
2.4%
Co
60.6%
Mn
5.2%
Cu
6.7%
Mo
3.1%
Se
0.6%
F
1.8%
Cr
10.1%
Zn
8.7%
Татьяна
21.03.2014 20:00
Калорийность - 41.2 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста пекинская | 238 г |
| Перец красный сладкий | 99 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Редис | 50 г |
| Яблоки | 100 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар-песок | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Капусту и перец красный болгарский порезать соломкой. Укроп,
петрушку, лук зеленый нарезать. Редис и яблоко натереть на крупной
терке. Соль, сахар, масло и сок лимона смешать и добавить к овощам.
Перемешать салат и дать настояться 10 мин. Снова размешать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.2 кКал | 2.45% | |
| Белки | 1.2 г | 1.58% | |
| Жиры | 1.6 г | 2.86% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 89 г | 3.92% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
13.7%
b-car
13.9%
В1
2.9%
B2
3.3%
Холин
0.8%
B5
1.9%
B6
11%
B9
11.3%
B12
~
C
74.3%
D
~
E
3.3%
H
0.2%
вит.К
59%
PP
3.4%
Калий
10.4%
Ca
6.1%
Si
~
Mg
3.8%
Na
11.6%
P
3.4%
Cl
9.5%
Fe
5.9%
I
1%
Co
14.3%
Mn
9.2%
Cu
8.2%
Mo
3.8%
Se
0.6%
F
0.1%
Cr
5.8%
Zn
2.5%
1
Татьяна
21.03.2014 19:48
Калорийность - 88.3 кКал; белки - 13 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 400 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Апельсин | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 0 г |
| Молоко цельное, 3,25% жирности | 50 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Желатин замочить в кипяченой воде в 200 мл. Натереть цедру с одного
апельсина и выжать сок. Творог с молоком и сахаром взбить миксером
до однородного состояния, добавить цедру и сок одного
апельсина. Желатин подогреть до полного растворения, но не
кипятить. Добавить к смеси и взбить. Разложить в формочки и
поставить в холодильник.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.3 кКал | 5.24% | |
| Белки | 13 г | 17.11% | |
| Жиры | 2.2 г | 3.93% | |
| Углеводы | 3.5 г | 1.6% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 79 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
2.1%
b-car
0.4%
В1
2.1%
B2
7.8%
Холин
4.6%
B5
3.7%
B6
5.3%
B9
5.2%
B12
22%
C
14.1%
D
1.4%
E
0.6%
H
7.6%
вит.К
~
PP
11.9%
Калий
4%
Ca
11.5%
Si
~
Mg
4.2%
Na
1.9%
P
15.5%
Cl
2.4%
Fe
1.8%
I
0.2%
Co
11.4%
Mn
0.5%
Cu
4.4%
Mo
5.3%
Se
26.6%
F
1.1%
Cr
~
Zn
2%
1
Татьяна
21.03.2014 19:31
Калорийность - 104.1 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| йогурт домашний | 550 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 200 г |
| Вода | 170 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Сахар, коричневый | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Затем подогреть его
до полного растворения, но не кипятить (температура 60 градусов).
Творог с йогуртом и сахаром взбить миксером до однородной
массы. Добавить лимонный сок и размешать миксером. Для сладости
можно добавить 10 таблеток заменителя сахара (растворить в 20 мл
горячей воды). Добавить желатин и еще раз взбить миксером минуты
2-3. Разлить смесь по формам и поставить в холодильник для
застывания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.1 кКал | 6.18% | |
| Белки | 7.1 г | 9.34% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 13.7 г | 6.26% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
3%
b-car
0.1%
В1
2%
B2
7.4%
Холин
3.4%
B5
4.8%
B6
3%
B9
2.5%
B12
15.3%
C
1.9%
D
6%
E
0.4%
H
2.7%
вит.К
0.1%
PP
5.5%
Калий
4.3%
Ca
11%
Si
~
Mg
3.1%
Na
2.6%
P
11.1%
Cl
1.2%
Fe
1.2%
I
0.3%
Co
4.2%
Mn
0.6%
Cu
3.8%
Mo
2.4%
Se
13.2%
F
0.6%
Cr
0.2%
Zn
2.2%
Татьяна
21.03.2014 19:30
Калорийность - 94.4 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Тушение) | 540 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сахар-песок | 20 г |
| Колбаса вареная, докторская | 200 г |
| Вода | 500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Морковь и лук обжарить в сковороде на масле, в кастрюлю положить
капусту, долить воды и потушить минут 15. Затем добавить морковь с
луком, порезанную колбасу и остальные ингредиенты. Перемешать и
оставить тушиться на маленьком огне до мягкости капусты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.4 кКал | 5.61% | |
| Белки | 2.7 г | 3.55% | |
| Жиры | 6.6 г | 11.79% | |
| Углеводы | 6.2 г | 2.83% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 81 г | 3.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
19.5%
b-car
21.3%
В1
3.1%
B2
2.7%
Холин
1%
B5
2.3%
B6
3.4%
B9
1.5%
B12
~
C
7.9%
D
~
E
11.7%
H
0.3%
вит.К
25%
PP
5.8%
Калий
7.5%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
3.7%
Na
25.5%
P
5.9%
Cl
9.9%
Fe
3.7%
I
1.9%
Co
18.3%
Mn
6.3%
Cu
5.9%
Mo
8.4%
Se
0.3%
F
1.2%
Cr
4.6%
Zn
2.4%
Татьяна
21.03.2014 19:29
Калорийность - 102.3 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Майонез столовый молочный | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Треска (Припускание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рыба белая -треска, пикша и др.
Рыбу кусками посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук и морковь припустить на масле. Сложить рыбу помазанную майонезом на фольгу, сверху овощи. Закрыть фольгу и готовить в ней на пару 30 минут. Если рыба крупная, то время готовки увеличить
Рыбу кусками посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук и морковь припустить на масле. Сложить рыбу помазанную майонезом на фольгу, сверху овощи. Закрыть фольгу и готовить в ней на пару 30 минут. Если рыба крупная, то время готовки увеличить
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.3 кКал | 6.07% | |
| Белки | 13.5 г | 17.76% | |
| Жиры | 4.2 г | 7.5% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 77 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
34.2%
b-car
35.7%
В1
4.8%
B2
3.4%
Холин
0%
B5
1.1%
B6
10%
B9
3.4%
B12
50.2%
C
2.3%
D
~
E
17.2%
H
19.3%
вит.К
2.2%
PP
28.5%
Калий
10.3%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
6.9%
Na
22%
P
18.1%
Cl
23.2%
Fe
4%
I
85%
Co
291%
Mn
6.5%
Cu
16%
Mo
6.4%
Se
0%
F
0.1%
Cr
104%
Zn
9.2%
