Смешать соевый соус, мед, сок лимона, горчицу, чеснок(выдавить через чеснокодавилку), масло оливковое. Куриную грудку натереть смесью и оставить мариноваться на 2-3 часа(можно на ночь). Положить грудку в рукав для выпечки и туда же вылить маринад.  Завязать рукав и наколоть сверку ножом,для выхода пара. Запекать в духовке 50-60 мин. при 180 градусах. 

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь припустить на масле с водой. Филе куриное отварить на пару, мелко порезать и добавить в овощи. Посолить и поперчить. 
Кто любит можно добавить карри или кетчуп. 
Для загустения добавить крахмал, разведенный в воде. (я делаю без него) Потушить на маленьком огне минут 5. Можно подать с макаронами, гречкой или рисом. Для тех, кто не худеет можно с картофельным пюре.

1. Подготовить куриное филе — удалить кожу, срезать жир. Филе разрезать на пласты 1,5-2 см толщиной, слегка отбить. 2. Порезать яблоки толстыми кружочками/ломтиками. 3. Выложить в антипригарную форму (диаметр 15 см) слоями куриное филе и яблоки: 1 слой — куриное филе; 2 слой — яблоки; 3 слой — куриное филе; 4 слой — яблоки. На яблоки посыпать корицу. 4. Закрыть форму крышкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 25 минут.  5. После выключить духовку и дать постоять блюду еще минут 5–10 внутри нее. В итоге должно получиться сочное филе курицы с соусом из яблок. По желанию можно добавить одну луковицу, порезанную полукольцами и выложенную слоем между куриным филе и яблоками. Лук лучше брать белый или красный.

Очень вкусно и быстро!
Филе куриное нарезать пластами, толщиной 1 см.  Положить в пакет и слегка отбить. Посолить, поперчить. В мисочке взбить яйцо с водой и мукой (сделать кляр).  Антипригарную сковороду смазать подсолнечным маслом и нагреть. Обмакивать филе в кляр и жарить на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.  

Воду закипятить. Свеклу помыть и очистить. Положить в кипяток и варить до готовности. Затем свеклу вынуть, натереть на крупной терке и вновь положить в отвар. Добавить соль, уксус, сахар по вкусу. Остудить.  Картофель отварить в мундире, остудить и натереть. Огурцы нарезать кубиками ( я натираю на крупной терке), зелень помыть и мелко нарезать. Яйца отварить и нарезать кубиками ( можно натереть). Все смешать, подавать со сметаной. Можно добавлять колбасу и редиску. Особенно вкусный свекольник из молодой свеклы с ботвой.

Овощи чистим. Если нет готового фарша, прокручиваем куриное мясо на мясорубке. Картофель и лук натираем на мелкой терке. Морковь натираем на крупной терке. 
К овощам добавляем яйцо, соль, перец, куриную приправу, муку, майонез и фарш.
Все хорошо вымешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем подготовленную смесь, разравниваем лопаткой. 
Запекаем в духовке 50 минут при 180 градусах.
Запеканка из куриного фарша вкусная и в теплом, и в холодном виде. 

Для тех кто любит поострее! Очень вкусно!
Куриное филе порезать кубиками 2х2. Замариновать в оливковом масле на 5-10 мин. Выложить на раскаленную сковороду и обжарить до румяной  корочки 3-5 мин. Курицу переложить в миску. В сковороду налить яблочный сок, выпарить его в течение 2 мин. Добавить уксус и выпаривать еще 2 мин, добавить соевый соус, сахар, чеснок, перец чили и имбирь молотый. нагревать до растворения сахара. Затем в сковороду добавить обжаренную курицу и протушить минут 5-8 на маленьком огне.

Грудку мелко порезать, яйцо взбить, зелень помыть и мелко порезать. Смешать филе, яйца, зелень, муку, соль, перец, карри, майонез. Дать фаршу настояться, в течение 30 мин. Жарить оладьи на горячем масле, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Разморозить рыбу настолько, чтобы можно было нарезать порционными кусками и поставить ее вариться в соленой воде, добавив 1 ст ложку лимонного сока и лавровый лист. Обжарить муку на растительном масле до светло-коричневого цвета, добавить нарезанный укроп, молоко и тушить на маленьком огне до загустения, помешивая. Посолить. Желток, сметану и лимонный сок смешать и добавить в соус. Дать закипеть и сразу снять с огня. Куски отваренной рыбы выложить на тарелку и полить соусом. На гарнир подать рис и тушеные овощи.

Рис отварить д готовности. Филе, лук, кабачок, размоченный в воде хлеб прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, специи и рис. Дать постоять 30 минут. В сковороду налить масло, прогреть и выкладывать котлетки.Чуть обжарить с одной стороны, долить воды и тушить по 5-7 минут с двух сторон. Котлетки можно запечь в духовке.