Калорийность Гладкоголов. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Гладкоголов".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 21.4% | 950 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.9% | 2947 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.7% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.51 мг | 20 мг | 2.6% | 5.3% | 3922 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 24.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 30.6% | 667 г |
| Натрий, Na | 130 мг | 1300 мг | 10% | 20.4% | 1000 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 36.7% | 556 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 38.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 14.7% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 68% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 408.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.2% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.6% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 22% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 224.5% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 11.8% | 1714 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Гладкоголов составляет 49 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ГЛАДКОГОЛОВ
Чем полезен Гладкоголов
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
