Рецепт Салат из редиски со метаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из редиски со метаной
| редис | 7.0 (штука) |
| сметана | 100.0 (грамм) |
| соль поваренная | 5.0 (грамм) |
| лук зеленый | 50.0 (грамм) |
| петрушка | 10.0 (грамм) |
| укроп | 10.0 (грамм) |
| желток куриный | 1.0 (грамм) |
| белок куриный | 1.0 (грамм) |
Способ приготовления
Редиску промыть (белую - предварительно очистить от кожицы), нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соли. После этого положить редиску. добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать. Сверху посыпать измельченной зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиски со метаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 59.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 52.3% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 40.5 мг | 500 мг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.4 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.2 мг | 90 мг | 31.3% | 29.4% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.532 мг | 20 мг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.9 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 940 г |
| Кальций, Ca | 86.1 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.1% | 1161 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Натрий, Na | 26.3 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4943 г |
| Сера, S | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 6.8% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 968.8 мг | 2300 мг | 42.1% | 39.6% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 32% | 294 г |
| Литий, Li | 14.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1531 г |
| Медь, Cu | 120.1 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Никель, Ni | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17167 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 14.3% | 658 г |
| Цинк, Zn | 0.2652 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редиски со метаной составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.4 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ СО МЕТАНОЙ
Салат из редиски со метаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, витамином C - 31,3 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 34 %, медью - 12 %, хромом - 15,2 %
Чем полезен Салат из редиски со метаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из редиски со метаной НА 100 г
- Редис 20 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Укроп 40 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
- Яичный белок куриный 48 кКал
Метки: Как приготовить Салат из редиски со метаной, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиски со метаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
