Рецепт Салат со сметаной и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со сметаной и яйцом

салат	300.0 (грамм)
огурец	100.0 (грамм)
яйцо куриное	2.0 (грамм)
сметана	100.0 (грамм)
уксус	10.0 (грамм)
соль поваренная	1.0 (грамм)
сахар	1.0 (грамм)

Способ приготовления

Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать и сложить в миску. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом. Перед подачей на стол дополнительно заправить салат сметанным соусом и растертым яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Подают салат ко всем мясным и рыбным блюдам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со сметаной и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	15.4%	800 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.7%	7300 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.4%	1667 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	4.7%	2616 г
Органические кислоты	8.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1300 мкг	900 мкг	144.4%	177.4%	69 г
Ретинол	1.3 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин В4, холин	29.2 мг	500 мг	5.8%	7.1%	1712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	2.5%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	35.1 мкг	400 мкг	8.8%	10.8%	1140 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	17.1%	720 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	4.9%	2500 г
Витамин Н, биотин	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	3.9%	3125 г
Витамин РР, НЭ	0.7988 мг	20 мг	4%	4.9%	2504 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.5 мг	2500 мг	8.1%	10%	1241 г
Кальций, Ca	77.2 мг	1000 мг	7.7%	9.5%	1295 г
Магний, Mg	31.6 мг	400 мг	7.9%	9.7%	1266 г
Натрий, Na	15.8 мг	1300 мг	1.2%	1.5%	8228 г
Сера, S	11.9 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8403 г
Фосфор, P	46.4 мг	800 мг	5.8%	7.1%	1724 г
Хлор, Cl	188.7 мг	2300 мг	8.2%	10.1%	1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	478 мкг	~
Бор, B	57.1 мкг	~
Ванадий, V	114.2 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	4.8%	2571 г
Йод, I	7.7 мкг	150 мкг	5.1%	6.3%	1948 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	38.1%	323 г
Литий, Li	26.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.2432 мг	2 мг	12.2%	15%	822 г
Медь, Cu	108.5 мкг	1000 мкг	10.9%	13.4%	922 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	13.5%	909 г
Никель, Ni	3.4 мкг	~
Рубидий, Rb	102.8 мкг	~
Селен, Se	0.07 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	78571 г
Фтор, F	26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	15385 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	8.4%	1471 г
Цинк, Zn	0.2901 мг	12 мг	2.4%	2.9%	4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат со сметаной и яйцом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ

Салат со сметаной и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,4 %, витамином C - 13,9 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат со сметаной и яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат со сметаной и яйцом НА 100 г

Метки: Как приготовить Салат со сметаной и яйцом, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со сметаной и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Грудка индейки с шампиньонами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе