Рецепт Яблоки, фаршированные рисом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Яблоки, фаршированные рисом и орехами
| яблоки | 193.0 (грамм) |
| рисовая крупа | 13.0 (грамм) |
| молоко коровье | 21.0 (грамм) |
| сахар | 7.0 (грамм) |
| изюм | 10.0 (грамм) |
| миндаль сладкий | 11.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.2 (штука) |
| масло сливочное | 8.0 (грамм) |
| варенье | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
У яблок, не очищая их от кожицы, удаляют семенное гнездо, образовавшееся отверстие заполняют фаршем. Фаршированные яблоки кладут на противень, подливают небольшое количество воды и запекают в жарочном шкафу 15-20 мин (в зависимости от сорта яблок).Для фарша на молоке с сахаром варят рисовую кашу. В охлажденную до-60-70° С кашу добавляют подготовленный изюм, измельченные жареные орехи, яйца, размягченное масло сливочное или маргарин и все тщательно перемешивают.Отпускают яблоки горячими с вареньем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яблоки, фаршированные рисом и орехами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 15.9 мг | 500 мг | 3.2% | 2.1% | 3145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 3.4% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1146 мг | 20 мг | 5.6% | 3.7% | 1794 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.4 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 824 г |
| Кальций, Ca | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.2% | 2066 г |
| Кремний, Si | 5.4 мг | 30 мг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Магний, Mg | 30.4 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Натрий, Na | 34.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3768 г |
| Сера, S | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 6.1% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 7.9% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 8.3% | 798 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.8% | 985 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Никель, Ni | 11.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Яблоки, фаршированные рисом и орехами составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 16.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И ОРЕХАМИ
Яблоки, фаршированные рисом и орехами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20 %, калием - 12,1 %, кремнием - 18 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 12,5 %
Чем полезен Яблоки, фаршированные рисом и орехами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Яблоки, фаршированные рисом и орехами НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
- Миндаль 609 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Варенье из яблок 265 кКал
Метки: Как приготовить Яблоки, фаршированные рисом и орехами, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоки, фаршированные рисом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант
438.6
10.5
41.6
6.2
0
Творог на сковородке
182.2
21.5
8.8
3.4
7
Паэлья с креветками
101.7
7.7
2.6
11.4
13
Интересные блоги
08-11-2025
Дневник питания за 07.11.2025
Если кому-то интересно продолжение про мою знакому...
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал!
Вы же помните мой план — сделать ...
Лучшие рационы
