Рецепт Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное)
| масло сливочное | 750.0 (грамм) |
| сельдь атлантическая | 250.0 (грамм) |
| горчица столовая | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
' Нормы закладки даны на сельдь неразделанную соленую среднюю при разделке на филе (мякоть).Масло селедочное. Филе сельди протирают и взбивают с маслом сливочным и горчицей. Далее готовят, как масло килечное.Подают масло селедочное к горячему отварному картофелю, блинам, используют для приготовления бутербродов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 553.3 ккал | 1684 ккал | 32.9% | 5.9% | 304 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1.2% | 1520 г |
| Жиры | 58.7 г | 56 г | 104.8% | 18.9% | 95 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6627 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335 мкг | 900 мкг | 37.2% | 6.7% | 269 г |
| Ретинол | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 0.8% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.6% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 0.9% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 0.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.369 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.427 мкг | 3 мкг | 80.9% | 14.6% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 52941 г | |
| Витамин D, кальциферол | 7.427 мкг | 10 мкг | 74.3% | 13.4% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 1.2% | 1472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8534 мг | 20 мг | 9.3% | 1.7% | 1079 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.09 мг | 2500 мг | 3.9% | 0.7% | 2575 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.6% | 3121 г |
| Магний, Mg | 7.57 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5284 г |
| Натрий, Na | 35.19 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.5% | 3694 г |
| Сера, S | 46.12 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.8% | 2168 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 2% | 891 г |
| Хлор, Cl | 40.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.3% | 5743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 0.4% | 4639 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.2% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 9.709 мкг | 10 мкг | 97.1% | 17.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6536 г |
| Медь, Cu | 43.08 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 0.8% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 0.971 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.3% | 7209 г |
| Никель, Ni | 1.942 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.23 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4337 г |
| Хром, Cr | 13.35 мкг | 50 мкг | 26.7% | 4.8% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.2913 мг | 12 мг | 2.4% | 0.4% | 4119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 34.296 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное) составляет 553,2524 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 553.3 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 58.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 34.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСЛО ЗЕЛЕНОЕ ИЛИ КИЛЕЧНОЕ, ИЛИ СЕЛЕДОЧНОЕ (СЕЛЕДОЧНОЕ)
Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,2 %, витамином B12 - 80,9 %, витамином D - 74,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 97,1 %, хромом - 26,7 %
Чем полезен Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное) НА 100 г
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Горчица столовая 143 кКал
Метки: Как приготовить Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное), калорийность 553,2524 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом
166.9
8.8
10
10.8
9
Завтрак в лаваше с форелью
130.8
9.3
7.5
6.3
14
Пирог заливной с капустой
160.2
8
6.9
16.6
8
Лучшие рационы
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Интересные блоги
