Рецепт Соус сухарный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус сухарный
| масло сливочное | 900.0 (грамм) |
| сухари пшеничные | 200.0 (грамм) |
| сок лимонный | 67.0 (грамм) |
Способ приготовления
Масло сливочное нагревают до тех пор, пока не выпарится влага и не образуется светло-коричневый осадок. Затем масло процеживают и добавляют в него молотые поджаренные сухари, соль, сок лимонный или кислоту лимонную.Подают соус к блюдам из отварных овощей
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус сухарный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 500.4 ккал | 1684 ккал | 29.7% | 5.9% | 337 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.8% | 2375 г |
| Жиры | 48.8 г | 56 г | 87.1% | 17.4% | 115 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.2% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 2.4 г | 2273 г | 0.1% | 94708 г | |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 8.9% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 0.6% | 3185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.4% | 5333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 0.5% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 2.9% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4312 мг | 20 мг | 7.2% | 1.4% | 1397 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.3 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.5% | 3660 г |
| Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.1% | 1869 г |
| Кремний, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% | 5.8% | 345 г |
| Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4124 г |
| Натрий, Na | 8.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 15663 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 1.4% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 5.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 41818 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.6% | 3600 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 1.8% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.6664 мг | 2 мг | 33.3% | 6.7% | 300 г |
| Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.1% | 975 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.3% | 1591 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Стронций, Sr | 34.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5507 мг | 12 мг | 4.6% | 0.9% | 2179 г |
| Цирконий, Zr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сухарный составляет 500,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 500.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 48.8 г | -% | |
| Углеводы | 13 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 2.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС СУХАРНЫЙ
Соус сухарный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,4 %, витамином E - 14,7 %, кремнием - 29 %, марганцем - 33,3 %
Чем полезен Соус сухарный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус сухарный НА 100 г
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
Метки: Как приготовить Соус сухарный, калорийность 500,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сухарный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из телятины с сыром Шольбрун
264.5
25.2
17.8
0.8
0
Пицца на лаваше
191.5
9.7
12.2
10.8
5
Хлеб с отрубями
106.5
7.9
3
10.6
5
Интересные блоги
08-11-2025
Дневник питания за 07.11.2025
Если кому-то интересно продолжение про мою знакому...
05-11-2025
Добрый день!
На МЗР с 04.08.2025.
Решила `выйти из...
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
Лучшие рационы
