Рецепт Соус паровой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус паровой
| Соус белый основной | 900.0 (грамм) |
| вино белое сухое | 100.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 1.0 (грамм) |
| маргарин | 70.0 (грамм) |
Способ приготовления
Приготовляют так же, как соус паровой на мясном бульоне (рец. № 538). Подают соус к блюдам из отварной и припущенной рыбы
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус паровой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 209.2 г | 2273 г | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 12.5% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7398 мг | 20 мг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.3 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 3.7 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 10811 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4727 г |
| Сера, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 0.9% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 85.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3515 г |
| Медь, Cu | 13.4 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13750 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.1 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Хром, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 25.9% | 181 г |
| Цинк, Zn | 0.4604 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус паровой составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 14.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 209.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ПАРОВОЙ
Соус паровой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 26,7 %, витамином PP - 13,7 %, хромом - 55,2 %
Чем полезен Соус паровой
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус паровой НА 100 г
- Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 64 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
Метки: Как приготовить Соус паровой, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус паровой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал!
Вы же помните мой план — сделать ...
Новые рецепты
Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом
166.9
8.8
10
10.8
9
Морковный кекс с орехами
331.6
8.5
16.1
38.3
7
Торт морковный с кремом из крем-чиза
258.2
7.5
13.7
25.8
5
Лучшие рационы
