Рецепт Тыква отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Тыква отварная
| тыква | 181.0 (грамм) |
| масло сливочное | 15.0 (грамм) |
| сухари | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезают ломтиками и варят в подсоленной воде. При отпуске поливают маслом с молотыми поджаренными сухарями.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыква отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.9% | 2923 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.7% | 625 г |
| Вода | 148.8 г | 2273 г | 6.5% | 5.6% | 1528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2100 мкг | 900 мкг | 233.3% | 199.6% | 43 г |
| Ретинол | 2.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.2% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3316 мг | 20 мг | 6.7% | 5.7% | 1502 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1890 г |
| Кремний, Si | 3.1 мг | 30 мг | 10.3% | 8.8% | 968 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1702 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18571 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 5.7% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 14.5% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2924 мг | 2 мг | 14.6% | 12.5% | 684 г |
| Медь, Cu | 280.8 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 24% | 356 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4375 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.9% | 4583 г |
| Стронций, Sr | 12.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5163 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2324 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыква отварная составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 148.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВА ОТВАРНАЯ
Тыква отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 233,3 %, витамином B5 - 12 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 14,6 %, медью - 28,1 %
Чем полезен Тыква отварная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Тыква отварная НА 100 г
- Тыква 22 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Тыква отварная, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Каша из цельной овсянки
162.5
5.8
2.9
28.3
9
Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом
166.9
8.8
10
10.8
9
Завтрак в лаваше с форелью
130.8
9.3
7.5
6.3
14
Лучшие рационы
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
2025-11-10
Калорийность: 1336 кКал
Интересные блоги
