Рецепт Помидоры, фаршированные яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Помидоры, фаршированные яйцом и луком
| томаты | 125.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 30.0 (грамм) |
| лук зеленый | 30.0 (грамм) |
| майонез | 15.0 (грамм) |
| соус Южный | 3.0 (грамм) |
Способ приготовления
Верхнюю часть помидора частично подрезают так, чтобы она образовывала крышечку. В нижней части помидора делают углубление для фарша, вынимая часть мякоти. Помидоры посыпают солью и перцем и наполняют фаршем. При отпуске поливают майонезом или сметаной с добавлением соуса Южны или Восточный и посыпают зеленью.Для приготовления фарша охлажденные, сваренные вкрутую яйца рубят, добавляют измельченную мякоть помидора и нашинкованный лук.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Помидоры, фаршированные яйцом и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.5% | 727 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 4.3% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 139.7% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.7 мг | 500 мг | 8.7% | 9.1% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.7 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 25.4% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% | 21.7% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.2% | 1136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 4.8% | 2187 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.4 мг | 2500 мг | 10.5% | 11% | 949 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Натрий, Na | 88.2 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Сера, S | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 7.7% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 74.2 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.4% | 3100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.5% | 1385 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 6.9 мкг | 10 мкг | 69% | 72.3% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1507 г |
| Медь, Cu | 102.5 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.8% | 976 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.9% | 753 г |
| Никель, Ni | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17937 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.9% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3739 мг | 12 мг | 3.1% | 3.2% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Помидоры, фаршированные яйцом и луком составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 92.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦОМ И ЛУКОМ
Помидоры, фаршированные яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 133,3 %, витамином C - 24,2 %, витамином E - 20,7 %, кобальтом - 69 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Помидоры, фаршированные яйцом и луком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Помидоры, фаршированные яйцом и луком НА 100 г
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Соус Южный 418 кКал
Метки: Как приготовить Помидоры, фаршированные яйцом и луком, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, фаршированные яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-10
Калорийность: 1336 кКал
Новые рецепты
Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом
166.9
8.8
10
10.8
9
Завтрак в лаваше с форелью
130.8
9.3
7.5
6.3
14
Капуста квашеная со свёклой
28.7
1.7
0.2
5
42
Интересные блоги
