Рецепт Костяничный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Костяничный кисель
| костяника | 1.0 (гран. стакан) |
| крахмал картофельный | 50.0 (грамм) |
| сахар | 100.0 (грамм) |
| вода | 5.0 (гран. стакан) |
Разотрите костянику в миске деревянным пестиком. Разведите крахмал в одном стакане воды. Растертую ягоду прокипятите минут 10 в небольшом количестве воды, затем отцедите ягоду, отвар доведите до кипения и добавьте в него растворенный крахмал тонкой струйкой и непрерывно помешивая доведите еще раз до кипения.Кисель хорош и холодный и горячий.P.S. Для улучшения вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока и щепотку ванилина и имбиря.
Пищевая ценность и химический состав "Костяничный кисель".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 12.3% | 2190 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 9.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 5.1% | 5294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0005 мг | 20 мг | 4000000 г | ||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.6 мг | 2500 мг | 416667 г | ||
| Кальций, Ca | 2.3 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 130000 г |
| Фосфор, P | 2.2 мг | 800 мг | 0.3% | 0.8% | 36364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Костяничный кисель составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.5 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Костяника 0 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Вода 0 кКал
