Рецепт Варенье из брусники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варенье из брусники

брусника	1000.0 (грамм)
сахар	500.0 (грамм)
вода	0.5 (гран. стакан)
цедра лимонная	5.0 (грамм)
корица	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Перебранную бруснику положить в миску, залить кипящей водой, перемешать, тотчас же откинуть на решето и дать стечь воде. Затем бруснику положить в таз для варенья, засыпать сахаром, добавить 1/2 стакана воды (или залить медом), положить кусочек корицы, 3 шт. гвоздики или немного лимонной цедры и варить до готовности. Горячее варенье из таза перелить в миску и, когда остынет, переложитьв стеклянную банку, закрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить всухом прохладном месте. Это варенье подают к жареной птице и дичи, а также к жареной говядине, телятине и баранине.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье из брусники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	0.3%	19000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.3%	18667 г
Углеводы	41.9 г	219 г	19.1%	11.9%	523 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4%	1538 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	1.5%	4241 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	4.2%	1500 г
Ретинол	0.06 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.4%	18000 г
Витамин В9, фолаты	0.05 мкг	400 мкг			800000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.4 мг	90 мг	3.8%	2.4%	2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	2.1%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.1564 мг	20 мг	0.8%	0.5%	12788 г
Ниацин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.7 мг	2500 мг	1.6%	1%	6143 г
Кальций, Ca	21.8 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4587 г
Магний, Mg	3.6 мг	400 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Натрий, Na	4.2 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	30952 г
Сера, S	0.04 мг	1000 мг			2500000 г
Фосфор, P	8.1 мг	800 мг	1%	0.6%	9877 г
Хлор, Cl	0.02 мг	2300 мг			11500000 г
Микроэлементы
Бор, B	0.7 мкг	~
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.1%	6000 г
Марганец, Mn	0.3398 мг	2 мг	17%	10.6%	589 г
Медь, Cu	0.9 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Молибден, Mo	0.004 мкг	70 мкг			1750000 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	0.0005 мг	12 мг			2400000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~

Энергетическая ценность Варенье из брусники составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	0.4 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	41.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ

Варенье из брусники богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 17 %

Чем полезен Варенье из брусники

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Варенье из брусники НА 100 г

Брусника 46 кКал
Сахар песок 399 кКал
Вода 0 кКал
Цедра лимонная 47 кКал
Корица 247 кКал

Метки: Как приготовить Варенье из брусники, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из брусники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Завтрак в лаваше с форелью

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе