Калорийность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 11.3% | 259 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 12.5% | 233 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5201 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 5.4% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 3% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.47 мкг | 3 мкг | 115.7% | 33.8% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.26 мг | 20 мг | 31.3% | 9.2% | 319 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151 мг | 2500 мг | 6% | 1.8% | 1656 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Сера, S | 294.3 мг | 1000 мг | 29.4% | 8.6% | 340 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 7.3% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.16 мг | 18 мг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Медь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.1% | 943 г |
| Селен, Se | 4.4 мкг | 55 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 4.76 мг | 12 мг | 39.7% | 11.6% | 252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.748 г | ~ | |||
| Валин | 1.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.932 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.289 г | ~ | |||
| Лизин | 2.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Глицин | 1.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.271 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.43 г | от 0.9 до 3.7 г | 47.8% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.37 г | min 16.8 г | 55.8% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная составляет 342 кКал.
- 3 oz = 85 гр (290.7 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 233 гр (796.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 342 кКал | -% | |
| Белки | 29.4 г | -% | |
| Жиры | 24 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 43.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НОГА, ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ТУШЕНАЯ
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,3 %, витамином B12 - 115,7 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 25 %, железом - 12 %, цинком - 39,7 %
Чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо
- Бизон, мякоть плечевой части, только мясо
- Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная
- Баранина австралийская, Мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Метки: Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная
Калькуляторы
