Калорийность Орех калифорнийский, сушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Орех калифорнийский, сушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 612 ккал | 1684 ккал | 36.3% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 5.4% | 305 г |
| Жиры | 57 г | 56 г | 101.8% | 16.6% | 98 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 0.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 3.8% | 426 г |
| Вода | 3.3 г | 2273 г | 0.1% | 68879 г | |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 4.2% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.3% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 2.1% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 4.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 66 мкг | 400 мкг | 16.5% | 2.7% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 0.6% | 2813 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.045 мг | 20 мг | 5.2% | 0.8% | 1914 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421 мг | 2500 мг | 16.8% | 2.7% | 594 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.9% | 1887 г |
| Магний, Mg | 237 мг | 400 мг | 59.3% | 9.7% | 169 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 130000 г | |
| Сера, S | 249 мг | 1000 мг | 24.9% | 4.1% | 402 г |
| Фосфор, P | 446 мг | 800 мг | 55.8% | 9.1% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.02 мг | 18 мг | 22.3% | 3.6% | 448 г |
| Марганец, Mn | 6.56 мг | 2 мг | 328% | 53.6% | 30 г |
| Медь, Cu | 450 мкг | 1000 мкг | 45% | 7.4% | 222 г |
| Селен, Se | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 5.1% | 320 г |
| Цинк, Zn | 3.13 мг | 12 мг | 26.1% | 4.3% | 383 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4.862 г | ~ | |||
| Валин | 1.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.084 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 1.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 8.718 г | от 0.9 до 3.7 г | 235.6% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 33.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 200.8% | 32.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.306 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.425 г | min 16.8 г | 62.1% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 42.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 207.5% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 8.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Орех калифорнийский, сушеный составляет 612 кКал.
- cup = 120 гр (734.4 кКал)
- oz = 28.35 гр (173.5 кКал)
- nutmeat = 3 гр (18.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 612 кКал | -% | |
| Белки | 24.9 г | -% | |
| Жиры | 57 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 3.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОРЕХ КАЛИФОРНИЙСКИЙ, СУШЕНЫЙ
Орех калифорнийский, сушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 28 %, витамином B9 - 16,5 %, калием - 16,8 %, магнием - 59,3 %, фосфором - 55,8 %, железом - 22,3 %, марганцем - 328 %, медью - 45 %, селеном - 31,3 %, цинком - 26,1 %
Чем полезен Орех калифорнийский, сушеный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Орех калифорнийский, сушеный калорийность 612 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Орех калифорнийский, сушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Орех калифорнийский, сушеный
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из телятины с сыром Шольбрун
264.5
25.2
17.8
0.8
0
Пицца на лаваше
191.5
9.7
12.2
10.8
5
Грудка индейки с шампиньонами
128.4
15.4
6.3
1.5
11
Интересные блоги
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
13-11-2025
Горжусь собой! Вчера, в офисный день, магическим о...
Лучшие рационы
