Калорийность Кресс-салат, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кресс-салат, вареный, с солью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2457 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232 мкг | 900 мкг | 25.8% | 112.2% | 388 г |
| бета Каротин | 2.79 мг | 5 мг | 55.8% | 242.6% | 179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 17.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 38.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 12.2% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 14.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 34.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% | 40.4% | 1081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 111.3% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 14.3% | 3000 г |
| Витамин К, филлохинон | 383.4 мкг | 120 мкг | 319.5% | 1389.1% | 31 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 17.4% | 2500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% | 61.3% | 708 г |
| Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 26.5% | 1639 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 244 мг | 1300 мг | 18.8% | 81.7% | 533 г |
| Сера, S | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.3% | 5263 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 19.1% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 80.9% | 538 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 49.6% | 877 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 5.7% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 31.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 12.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Кресс-салат, вареный, с солью составляет 23 кКал.
- cup = 135 гр (31.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 92.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРЕСС-САЛАТ, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ
Кресс-салат, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 319,5 %, калием - 14,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Кресс-салат, вареный, с солью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кресс-салат, вареный, с солью калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кресс-салат, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Кресс-салат, вареный, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
05-11-2025
Добрый день!
На МЗР с 04.08.2025.
Решила `выйти из...
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
Новые рецепты
Гороховый суп пюре
41.2
3.5
0.5
5.7
12
Блинчики с печенью
180.8
12.1
6.4
18.4
13
Пирог заливной с капустой
160.2
8
6.9
16.6
8
Лучшие рационы
