Рецепт Стручковая фасоль с яичницей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Стручковая фасоль с яичницей
| фасоль стручок | 800.0 (грамм) |
| масло сливочное | 100.0 (грамм) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| укроп | 1.0 (стол. ложка) |
| вода | 0.5 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| молоко коровье | 3.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Срезать кончики стручков фасоли, снять боковые прожилки, нарезать стручки поперек, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды, посолить и тушить до размягчения. Добавить масло. Яйца взбить, смешать с молоком, мукой, залить этой смесью фасоль, прогреть на огне, помешивая. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яичницей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.1% | 644 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 17.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 40.5% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 25.3 мг | 500 мг | 5.1% | 4.7% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.2 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.1% | 1802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 6.7% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9972 мг | 20 мг | 5% | 4.6% | 2006 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.2 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.1% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 56.7 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.2% | 1764 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2094 г |
| Натрий, Na | 18.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 6989 г |
| Сера, S | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 5.9% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 282.5 мг | 2300 мг | 12.3% | 11.2% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.1% | 1800 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 10% | 909 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15038 г |
| Медь, Cu | 11.2 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.141 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яичницей составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯИЧНИЦЕЙ
Стручковая фасоль с яичницей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,4 %, витамином B2 - 11,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 11 %
Чем полезен Стручковая фасоль с яичницей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Стручковая фасоль с яичницей НА 100 г
- Фасоль стручковая 23 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Укроп 40 кКал
- Вода 0 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с яичницей, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с яичницей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
12-11-2025
Дневник питания за 11.11.2025
Добрый день!
Сон 6-30
Шаги 10 000
За день съела, ...
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал!
Вы же помните мой план — сделать ...
Лучшие рационы
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
2025-11-10
Калорийность: 1336 кКал
Новые рецепты
