Рецепт Салат по-чешски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат по-чешски
| сельдерей корень | 200.0 (грамм) |
| томаты | 100.0 (грамм) |
| шампиньон | 100.0 (грамм) |
| лук репчатый | 100.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| оливковое масло | 100.0 (грамм) |
| уксус | 1.0 (чайн. ложка) |
| томатная паста | 1.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Отварить сельдерей и грибы, сварить вкрутую яйца, дать остыть. Затем все продукты измельчить, залить смесью растительного масла и уксуса.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат по-чешски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.8% | 1810 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 16.7% | 304 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Органические кислоты | 30.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 62.9 мг | 500 мг | 12.6% | 6.4% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3972 мг | 20 мг | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2395 г |
| Натрий, Na | 57.1 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2277 г |
| Сера, S | 55.7 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 4.8% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 514.4 мг | 2300 мг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 5.2 мкг | 10 мкг | 52% | 26.4% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3350 г |
| Медь, Cu | 50.1 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.5% | 1996 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1944 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18433 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат по-чешски составляет 196,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 18.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ПО-ЧЕШСКИ
Салат по-чешски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 17,3 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 52 %
Чем полезен Салат по-чешски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат по-чешски НА 100 г
- Сельдерей (корень) 34 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Шампиньоны 27 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Оливковое масло 898 кКал
- Уксус столовый 9% 11 кКал
- Томатная паста. Консервы 102 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Салат по-чешски, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-чешски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
