Рецепт Салат из моркови с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из моркови с хреном
| морковь | 4.0 (штука) |
| хрен корень | 1.0 (стол. ложка) |
| сметана | 1.0 (гран. стакан) |
| уксус | 1.0 (чайн. ложка) |
| соль поваренная | 3.0 (грамм) |
| петрушка | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Морковь промыть, очистить, натереть на овощной терке стружкой, смешать с тертым хреном, добавить уксус и соль, перемешать и положить в салатницу. Перед подачей залить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с хреном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.6% | 4519 г |
| Органические кислоты | 24.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4700 мкг | 900 мкг | 522.2% | 369.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 51.9 мг | 500 мг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% | 3.3% | 2185 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.5% | 1585 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1544 г |
| Натрий, Na | 30.3 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4290 г |
| Сера, S | 4.1 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 431.8 мг | 2300 мг | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1938 г |
| Медь, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% | 13% | 547 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 33.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11940 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% | 1.8% | 3934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови с хреном составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 50.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ХРЕНОМ
Салат из моркови с хреном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 522,2 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 12 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен Салат из моркови с хреном
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из моркови с хреном НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Хрен, корень 59 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Уксус столовый 9% 11 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
Метки: Как приготовить Салат из моркови с хреном, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
