Калорийность Яичный белок куриный, сушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичный белок куриный, сушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 81.1 г | 76 г | 106.7% | 27.9% | 94 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 0.9% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Вода | 5.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 39190 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.53 мг | 1.8 мг | 140.6% | 36.8% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 4.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.865 мг | 20 мг | 4.3% | 1.1% | 2312 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1125 мг | 2500 мг | 45% | 11.8% | 222 г |
| Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.6% | 1613 г |
| Магний, Mg | 88 мг | 400 мг | 22% | 5.8% | 455 г |
| Натрий, Na | 1280 мг | 1300 мг | 98.5% | 25.8% | 102 г |
| Сера, S | 811 мг | 1000 мг | 81.1% | 21.2% | 123 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 3.6% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 3% | 877 г |
| Селен, Se | 125.1 мкг | 55 мкг | 227.5% | 59.6% | 44 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4.412 г | ~ | |||
| Валин | 5.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 4.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.838 г | ~ | |||
| Лизин | 5.515 г | ~ | |||
| Метионин | 2.79 г | ~ | |||
| Треонин | 3.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 4.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 4.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 8.253 г | ~ | |||
| Глицин | 2.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 10.77 г | ~ | |||
| Пролин | 3.153 г | ~ | |||
| Серин | 5.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 3.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 2.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный белок куриный, сушеный составляет 382 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 382 кКал | -% | |
| Белки | 81.1 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 5.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЕЛОК КУРИНЫЙ, СУШЕНЫЙ
Яичный белок куриный, сушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 140,6 %, витамином B5 - 15,5 %, калием - 45 %, магнием - 22 %, фосфором - 13,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 227,5 %
Чем полезен Яичный белок куриный, сушеный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Яичный белок куриный, сушеный калорийность 382 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Яичный белок куриный, сушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Яичный белок куриный, сушеный
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-15
Калорийность: 1401 кКал
Интересные блоги
07-11-2025
Дневник питания за 06.11.2025
Третий день голодания на воде проходит вполне норм...
08-11-2025
Дневник питания за 07.11.2025
Если кому-то интересно продолжение про мою знакому...
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал!
Вы же помните мой план — сделать ...
Новые рецепты
