Рецепт капкейки с яблоками (Джейми Оливер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капкейки с яблоками (Джейми Оливер)

Миндаль	50 г
Мука Цельнозерновая	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кардамон	1 г
Сахарозаменитель	2 г
Разрыхлитель Теста	7 г
Яйцо куриное (Запекание)	148 г
Масло подсолнечное	16 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капкейки с яблоками (Джейми Оливер)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.7 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	4.9%	835 г
Жиры	14 г	56 г	25%	10.1%	400 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	3.7%	1084 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.6%	1111 г
Вода	170 г	2273 г	7.5%	3%	1337 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.5 мкг	900 мкг	10.1%	4.1%	994 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	5.2%	773 г
Витамин В4, холин	90.35 мг	500 мг	18.1%	7.3%	553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	4.2%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	7.991 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5006 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	2.4%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	1.8%	2228 г
Витамин D, кальциферол	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	3%	1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.706 мг	15 мг	31.4%	12.7%	319 г
Витамин Н, биотин	6.958 мкг	50 мкг	13.9%	5.6%	719 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1361 мг	20 мг	10.7%	4.3%	936 г
Ниацин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.29 мг	2500 мг	11.5%	4.7%	873 г
Кальций, Ca	59.96 мг	1000 мг	6%	2.4%	1668 г
Магний, Mg	36.11 мг	400 мг	9%	3.6%	1108 г
Натрий, Na	148.41 мг	1300 мг	11.4%	4.6%	876 г
Сера, S	82.56 мг	1000 мг	8.3%	3.4%	1211 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	6.3%	640 г
Хлор, Cl	193.65 мг	2300 мг	8.4%	3.4%	1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60 мкг	~
Бор, B	133.6 мкг	~
Ванадий, V	2.18 мкг	~
Железо, Fe	2.557 мг	18 мг	14.2%	5.8%	704 г
Йод, I	8.05 мкг	150 мкг	5.4%	2.2%	1863 г
Кобальт, Co	3.943 мкг	10 мкг	39.4%	16%	254 г
Марганец, Mn	0.3194 мг	2 мг	16%	6.5%	626 г
Медь, Cu	105.31 мкг	1000 мкг	10.5%	4.3%	950 г
Молибден, Mo	5.541 мкг	70 мкг	7.9%	3.2%	1263 г
Никель, Ni	9.273 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	11.11 мкг	55 мкг	20.2%	8.2%	495 г
Фтор, F	33.2 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12048 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	2.9%	1416 г
Цинк, Zn	0.7144 мг	12 мг	6%	2.4%	1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.232 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.366 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.326 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.566 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.332 г	~
Аспарагиновая кислота	0.68 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	1.09 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	191.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
бета Ситостерол	18.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.325 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.57 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.71 г	min 16.8 г	39.9%	16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.376 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.054 г	от 11.2 до 20.6 г	36.2%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.966 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность капкейки с яблоками (Джейми Оливер) составляет 246,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.7 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	170 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙКИ С ЯБЛОКАМИ (ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР)

капкейки с яблоками (Джейми Оливер) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 18,1 %, витамином E - 31,4 %, витамином H - 13,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 15,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 16 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен капкейки с яблоками (Джейми Оливер)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капкейки с яблоками (Джейми Оливер), калорийность 246,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капкейки с яблоками (Джейми Оливер), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе