Рецепт бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бульон
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бульон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 28.6% | 603 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 8.1% | 2143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 500 мг | 9.1% | 15.7% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 16.5% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 25.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.58 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 15504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 20.7% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 20.7% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4327 мг | 20 мг | 32.2% | 55.4% | 311 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.43 мг | 2500 мг | 4.1% | 7.1% | 2417 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8688 г |
| Магний, Mg | 38.28 мг | 400 мг | 9.6% | 16.5% | 1045 г |
| Натрий, Na | 237.84 мг | 1300 мг | 18.3% | 31.5% | 547 г |
| Сера, S | 113.68 мг | 1000 мг | 11.4% | 19.6% | 880 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 15% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 405.74 мг | 2300 мг | 17.6% | 30.3% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2927 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 7.29 мкг | 10 мкг | 72.9% | 125.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 1.2% | 13793 г |
| Медь, Cu | 47.83 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.3% | 2091 г |
| Молибден, Mo | 0.66 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.5% | 10606 г |
| Фтор, F | 178 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 7.7% | 2247 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 18.6% | 926 г |
| Цинк, Zn | 1.2366 мг | 12 мг | 10.3% | 17.7% | 970 г |
Энергетическая ценность бульон составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН
бульон богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 32,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 72,9 %
Чем полезен бульон
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с сахаром
- чоко-пай
- хлеб ворсинский
- Тесто дрожевое слоеное
- Витрум - VITRUM комплекс витаминов и мин.веществ
- Витаминки "Ревит"
- Кетчуп томатный
- Пицца морская, пикантная
- Блины цельнозерновые
- молоко ультрапастеризованое 1,5%
- картошка тушеная со свининой
- Сердце куриное с луком и морковью
- Борщ с фасолью
- йогурт 2% л лето
- Приправа универсальная
- Плов с куриным филе
- Котлеты свинные
- гематоген
- Kinder Duplo
- Каша гречнивая (ядрица)
- Смесь фруктово-ореховая Премия
- Хек жареный без кляра
- Томатная паста "Геничаночка"
- ленивые голубцы без риса
- суп чечевичный
- масло сливочное
- клетчатка сибирская
- Куриные тефтели
- Шоколадный фадж
- Каша гречневая с грибами
- кофе 3 в 1
- какао с молоком
- сахарозаменитель
- Фарш из свинины
- Капуста тушеная
- майонез 67% Провансаль столовый
- котлеты с рисом
- цезарь
- овсяные отруби
- Салат из белокачаной капусты с морковью
- каша из тыквы с пшеном
- Рис нешлифованый
- Плов с грибами
- Вино белое сухое
- Соус грибной
- Филе куринное
- Манная каша
- Вино красное сухое
- конфета каровка
- Водка столичная
- Inner Armor Whey Protein
- Суп рассольник
- рассольник
- суп рисовый (маша)
- Три актив Фортэ Артрон
- Творог "Простоквашино" нежирный
- перловка в духовке
- Творожная запеканка в мультиварке
- Рис с курицей
- пупки индюшиные
- печень говяжья жареная
- Пирожное Аленка
- Хлебцы Dr.Korner
- фарш куриный
- перловая каша
- имбирь в сахаре
- мясо с овощами
- Котлета куриная
- Рево грейпфрут
- имбирь маринованный
- индейка
- соль морская с овощами и зеленью
- Рис Вареный
- Клубника перетертая с сахаром
- Клубника с клюквой
- Томаты в баночке
- Салаи из крабовых палочек
- Суп пюре грибной на курином бульоне
- 06022014Новый рецепт
- Конфета "Птица дивная"
- овсяная каша 6.06
- Семечки
- Салат летний
- Крабовый
- торт кармен
- Макароны с нутом
- Салат из помидоров
- гречка микро
- капуста кваш туш с фаршем
- гуляш по средиземноморски
- каша терра овсянка 6зл
- КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ
- салат овощной
- эубикор
- Булгур с молоком и изюмом
- грудка куриная варено-копченая
- филе курици отварная
- турбослим батончик
- котлеты из филе курицы
- Шоколад Милка с фундуком
Метки: Как приготовить бульон, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
