Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Свекла (Припускание) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 220 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бычки в томатном соусе, консервы | 690 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 400 г |
| Вода | 3200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.3% | 2923 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.3% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.7% | 2222 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 28.3% | 760 г |
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 30.7% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.67 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 13624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.467 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.5% | 4724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 12% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 7.5% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 39.3% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3252 мг | 20 мг | 1.6% | 3.4% | 6150 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.76 мг | 2500 мг | 5.9% | 12.7% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5482 г |
| Кремний, Si | 8.17 мг | 30 мг | 27.2% | 58.4% | 367 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3373 г |
| Натрий, Na | 156.5 мг | 1300 мг | 12% | 25.8% | 831 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3472 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 5.2% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 218.49 мг | 2300 мг | 9.5% | 20.4% | 1053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 10.1% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 4.09 мкг | 10 мкг | 40.9% | 87.8% | 244 г |
| Литий, Li | 4.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 9.7% | 2203 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.4% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 4.339 мкг | 70 мкг | 6.2% | 13.3% | 1613 г |
| Никель, Ni | 1.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14667 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6489 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.2175 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5517 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.118 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 27,2 %, кобальтом - 40,9 %
Чем полезен борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир чаровей
- Какао порошок обезжиренный
- Фасоль стручковая в сливках
- Молоко кокосовое порционное
- Арахис в глазури
- Молоко соевое (СВ)
- Гречка каша
- йогурт яблочно банановый
- Pizza z sunkou
- картошка тушеная со стручками и курицей
- ПИРОГ ЙОГУРТОВЫЙ
- Морская капуста Балтийский берег
- Соус чили с курицей (СВ) (тараканчики) "Лаонгама"
- Салат из пекинки, сельдерея. брынзы и льна с льняным маслом
- Чай зеленый
- шаурма сырно-чесночная Кристалл
- Kaiserschmarrn
- Бионапиток кисломолочный 3% Активия Лесная ягода
- Салат Сальваторе
- Чудо йогурт вкус клубника-земляника
- Брынза - сыр Рассольный Аристей 45%
- Брынза - сыр Рассольный Аристей 45%
- Морская капуста "Тонус"
- Крем с творогом Buonissimo Тирамису
- Рыбий жир НМ
- Блины ржаные (тесто)
- Протеин ванильный
- Компливит витаминно-минеральный комплекс
- Блины овсяные (тесто)
- Морской коктейль
- Блины ржаные, Сыр Филадельфия, Икра
- Вафли глазированные с орешками Яшкино
- Запеканка из творога
- Хлеб мраморный
- Рулет ягодный Раменский
- хлебцы клюквенные
- хлебцы кукурузно-рисовые имбирь лимон
- Сыр классический 45%
- Пельмени поцарски
- Нототения с овощами в томате
- לחם מחיטה מלאה קל - לחם טבעי קל דגנית עין בר
- овощи с сердечками
- Творог мягкий "Домик в деревне" 0,1
- Картофель запеченый в специях
- Греча на воде
- Докторская булочка
- Кокосовая стружка (лавка пряностей)
- печень кур. в сметане
- Рассольник главсуп
- сыр плавленный домашний
- сок овощной Сады Придонья
- пряники заманчивые
- Чай ройбуш
- Салат с авокадо
- Пиво Пауландер темное нефильтрованое
- Тефтели с булгуром
- Кабачки тушеные
- Овощные хлебцы «Секрет Клеопатры» ВкусВилл
- Подливка к мясу с болгарским перцем и морковью
- Чипсы из ламинарии с луком ВкусВилл
- Овощная смесь с брокколи и фасолью Мяснов
- Йогурт эпика
- печень свиная
- Бефстроганов классический
- CAVA
- Студень
- Язык говяжий отварной
- творожная палочка
- гречка с мясом
- Nestle Aero
- Салат "Вечерний Д@жор"
- Бедро с черносливом
- Сырники с изюмом
- огурцы маринованные сем.секреты магнит
- пюре тема кролик
- каша рисовая
- пюре тема индейка
- пюре тема говядина с печенью
- пюре тема говядина с языком
- белковый батончик турбослим ван. печ.
- тофу натуральный
- jahutatud küülik -Rannamõisa
- Яйцо куриное с зеленью и брынзой
- котлеты из индейки
- Конфеты "Изюм в шоколаде, арахис в йогурте" (Фирма Белка)
- Хлеб Петровский (БХК)
- Пицца из яиц
- Зажарка
- Мармелад
- Паштет из куриной печени и сердечек
- Салат из капусты,моркови ,лука,уксус,масло
- Варёное филе индейки
- Слоеное тесто
- Шпинатный торт
- Творог обезжиренный
- Фасоль стручковая с шампиньонами
- Каша из зеленой чечвицы
- Начинка для блинов творожно-банановая
- Соус песто
- jogurtijook PRO feel+ caramell-latte- Valio
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-05-19
Калорийность: 1094 кКал
2025-05-16
Калорийность: 1209 кКал
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Новые рецепты
Суп куриный с картофелем и яичной лапшой
63.6
4.5
2
6.6
13
Овсяное печенье с сухофруктами и орешками
343.8
16.8
15.7
35.4
4
Сырники с качабком
136.4
16.5
3.8
8.4
7
Интересные блоги
