Рецепт Салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь под шубой

Картофель отварной по 1-206	345 г
Сельдь иваси	400 г
Майонез «Провансаль»	324 г
Морковь отварная по 2-40	137 г
Лук репчатый	190 г
Свекла отварная по 1-76	475 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.5 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	933 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.3%	1288 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	14%	397 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.8%	3000 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.2%	1333 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.3%	4103 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.1 мкг	900 мкг	16.8%	9.3%	596 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.886 мг	5 мг	17.7%	9.8%	564 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4615 г
Витамин В4, холин	2.48 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В9, фолаты	0.914 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	43764 г
Витамин C, аскорбиновая	6.23 мг	90 мг	6.9%	3.8%	1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.289 мг	15 мг	35.3%	19.6%	284 г
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	54945 г
Витамин РР, НЭ	1.3343 мг	20 мг	6.7%	3.7%	1499 г
Ниацин	0.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.08 мг	2500 мг	11.4%	6.3%	874 г
Кальций, Ca	35.17 мг	1000 мг	3.5%	1.9%	2843 г
Магний, Mg	24.3 мг	400 мг	6.1%	3.4%	1646 г
Натрий, Na	140.96 мг	1300 мг	10.8%	6%	922 г
Сера, S	50.43 мг	1000 мг	5%	2.8%	1983 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	6.1%	900 г
Хлор, Cl	37.81 мг	2300 мг	1.6%	0.9%	6083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.6 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Железо, Fe	1.177 мг	18 мг	6.5%	3.6%	1529 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Кобальт, Co	0.508 мкг	10 мкг	5.1%	2.8%	1969 г
Марганец, Mn	0.0234 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8547 г
Медь, Cu	9.14 мкг	1000 мкг	0.9%	0.5%	10941 г
Молибден, Mo	0.855 мкг	70 мкг	1.2%	0.7%	8187 г
Никель, Ni	1.587 мкг	~
Рубидий, Rb	48.3 мкг	~
Фтор, F	95.08 мкг	4000 мкг	2.4%	1.3%	4207 г
Хром, Cr	11.96 мкг	50 мкг	23.9%	13.2%	418 г
Цинк, Zn	0.0863 мг	12 мг	0.7%	0.4%	13905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.798 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.512 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.776 г	~
18:0 Стеариновая	0.483 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.826 г	min 16.8 г	16.8%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.802 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.8 г	от 11.2 до 20.6 г	60.7%	33.6%
18:2 Линолевая (ud)	6.795 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином E - 35,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 11,1 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Салат сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат сельдь под шубой, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лодочки из кабачков

Автор Еленка

5.5

Зелёный карри кето версия

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе