Рецепт пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени домашние

Конина (Варка без слива)	1066 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Свинина, свежая, сало, сырое	200 г
Перец черный молотый	2 г
Вода, бутилированная, в общем	350 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1026 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.1%	864 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	10%	609 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	3.2%	1921 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.7%	3557 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.3%	4865 г
Витамин В4, холин	10.94 мг	500 мг	2.2%	1.3%	4570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	6.99 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5722 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	1.98 мг	90 мг	2.2%	1.3%	4545 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	1.3%	4608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.217 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	2.4%	2573 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.413 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12107 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	2.7%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.9779 мг	20 мг	14.9%	9.1%	672 г
Ниацин	1.123 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.91 мг	2500 мг	4.8%	2.9%	2085 г
Кальций, Ca	15.93 мг	1000 мг	1.6%	1%	6277 г
Кремний, Si	0.7 мг	30 мг	2.3%	1.4%	4286 г
Магний, Mg	11.83 мг	400 мг	3%	1.8%	3381 г
Натрий, Na	352.31 мг	1300 мг	27.1%	16.5%	369 г
Сера, S	93.72 мг	1000 мг	9.4%	5.7%	1067 г
Фосфор, P	69.3 мг	800 мг	8.7%	5.3%	1154 г
Хлор, Cl	530.15 мг	2300 мг	23.1%	14.1%	434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.7 мкг	~
Бор, B	34.5 мкг	~
Ванадий, V	15.75 мкг	~
Железо, Fe	1.274 мг	18 мг	7.1%	4.3%	1413 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	22059 г
Кобальт, Co	2.091 мкг	10 мкг	20.9%	12.7%	478 г
Марганец, Mn	0.1452 мг	2 мг	7.3%	4.4%	1377 г
Медь, Cu	111.54 мкг	1000 мкг	11.2%	6.8%	897 г
Молибден, Mo	3.85 мкг	70 мкг	5.5%	3.4%	1818 г
Никель, Ni	1.645 мкг	~
Олово, Sn	0.91 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	1.633 мкг	55 мкг	3%	1.8%	3368 г
Титан, Ti	1.93 мкг	~
Фтор, F	6.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59347 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5682 г
Цинк, Zn	0.2422 мг	12 мг	2%	1.2%	4955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.067 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	0.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.362 г	~
18:0 Стеариновая	0.797 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.937 г	min 16.8 г	17.5%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.694 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.725 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.666 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность пельмени домашние составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ

пельмени домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 11,2 %

Чем полезен пельмени домашние

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пельмени домашние, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе