Рецепт Рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу со свининой

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	500 г
Морковь, желтая (Припускание)	150 г
Картофель (Припускание)	150 г
Капуста брюссельская (Припускание)	150 г
Кольраби с томатным соусом	150 г
Зеленый горошек, сырой	150 г
Лук порей	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	13.7%	679 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3%	3174 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.3%	909 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	3%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110 мкг	900 мкг	12.2%	11.4%	818 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	2.874 мкг	~
бета Каротин	0.519 мг	5 мг	10.4%	9.7%	963 г
Лютеин + Зеаксантин	339.005 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	8.7%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.8%	1607 г
Витамин В4, холин	41.48 мг	500 мг	8.3%	7.7%	1205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	8.1%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	15%	623 г
Витамин В9, фолаты	23.714 мкг	400 мкг	5.9%	5.5%	1687 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.8%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	19.79 мг	90 мг	22%	20.5%	455 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	2.9%	3198 г
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.432 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11574 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	3.8897 мг	20 мг	19.4%	18.1%	514 г
Ниацин	1.66 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.17 мг	2500 мг	16.4%	15.3%	608 г
Кальций, Ca	36.39 мг	1000 мг	3.6%	3.4%	2748 г
Магний, Mg	40.21 мг	400 мг	10.1%	9.4%	995 г
Натрий, Na	45.49 мг	1300 мг	3.5%	3.3%	2858 г
Сера, S	110.41 мг	1000 мг	11%	10.3%	906 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	18%	519 г
Хлор, Cl	43.86 мг	2300 мг	1.9%	1.8%	5244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.5 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Ванадий, V	38.4 мкг	~
Железо, Fe	1.676 мг	18 мг	9.3%	8.7%	1074 г
Йод, I	4.91 мкг	150 мкг	3.3%	3.1%	3055 г
Кобальт, Co	4.936 мкг	10 мкг	49.4%	46.1%	203 г
Литий, Li	13.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.1265 мг	2 мг	6.3%	5.9%	1581 г
Медь, Cu	104.71 мкг	1000 мкг	10.5%	9.8%	955 г
Молибден, Mo	10.201 мкг	70 мкг	14.6%	13.6%	686 г
Никель, Ni	7.336 мкг	~
Олово, Sn	14.19 мкг	~
Рубидий, Rb	85.6 мкг	~
Селен, Se	0.315 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17460 г
Фтор, F	45.52 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8787 г
Хром, Cr	8.36 мкг	50 мкг	16.7%	15.6%	598 г
Цинк, Zn	1.2705 мг	12 мг	10.6%	9.9%	945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.037 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Рагу со свининой составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СО СВИНИНОЙ

Рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 22 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 16,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 49,4 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Рагу со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу со свининой, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

Евгения Вик

2025-11-01

Калорийность: 1914 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе