Рецепт салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат пекинский

Огурец с кожурой, сырой	100 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая	100 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г

Способ приготовления

пекинская капуста огурец зеленый горошек яйцо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.4 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2934 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	10.1%	1727 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.4%	1867 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.8%	6257 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.8%	1176 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6.6%	2622 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.4 мкг	900 мкг	9.3%	16.2%	1079 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	3 мкг	~
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	5.2%	3356 г
бета Криптоксантин	6.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	7.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	13.9%	1250 г
Витамин В4, холин	66.79 мг	500 мг	13.4%	23.3%	749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	15.5%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	10.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	26.268 мкг	400 мкг	6.6%	11.5%	1523 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	7.7%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	19.3%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	9.8%	1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	2.8%	6276 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.476 мкг	50 мкг	11%	19.2%	913 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	21.6%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.0299 мг	20 мг	5.1%	8.9%	1942 г
Ниацин	0.223 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.35 мг	2500 мг	6.3%	11%	1599 г
Кальций, Ca	42.14 мг	1000 мг	4.2%	7.3%	2373 г
Кремний, Si	3.125 мг	30 мг	10.4%	18.1%	960 г
Магний, Mg	14.78 мг	400 мг	3.7%	6.4%	2706 г
Натрий, Na	126.59 мг	1300 мг	9.7%	16.9%	1027 г
Сера, S	51.62 мг	1000 мг	5.2%	9.1%	1937 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	16.9%	1036 г
Хлор, Cl	44.57 мг	2300 мг	1.9%	3.3%	5160 г
Микроэлементы
Бор, B	25.4 мкг	~
Ванадий, V	5.68 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	9.2%	1887 г
Йод, I	5.23 мкг	150 мкг	3.5%	6.1%	2868 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	52.3%	333 г
Марганец, Mn	0.1246 мг	2 мг	6.2%	10.8%	1605 г
Медь, Cu	72.71 мкг	1000 мкг	7.3%	12.7%	1375 г
Молибден, Mo	4.69 мкг	70 мкг	6.7%	11.7%	1493 г
Селен, Se	8.705 мкг	55 мкг	15.8%	27.5%	632 г
Фтор, F	15.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	26076 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	4.7%	3731 г
Цинк, Zn	0.5503 мг	12 мг	4.6%	8%	2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.026 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность салат пекинский составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 11 %, витамином K - 12,4 %, кобальтом - 30 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен салат пекинский

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат пекинский, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе