Рецепт салат с помидорами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с помидорами и моцареллой

Сыр, моцарелла, из цельного молока	125 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Руккола, сырая	250 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с помидорами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.2%	1462 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	13.6%	778 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.2%	2500 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.8%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.9 мкг	900 мкг	12.2%	12.8%	819 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.731 мг	5 мг	14.6%	15.4%	684 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1266.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.6%	1895 г
Витамин В4, холин	11.09 мг	500 мг	2.2%	2.3%	4509 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	6.1%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	4%	2632 г
Витамин В9, фолаты	40.52 мкг	400 мкг	10.1%	10.6%	987 г
Витамин В12, кобаламин	0.406 мкг	3 мкг	13.5%	14.2%	739 г
Витамин C, аскорбиновая	13.95 мг	90 мг	15.5%	16.3%	645 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	4.9%	2143 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.513 мкг	50 мкг	1%	1.1%	9747 г
Витамин К, филлохинон	42.9 мкг	120 мкг	35.8%	37.6%	280 г
Витамин РР, НЭ	0.3866 мг	20 мг	1.9%	2%	5173 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.44 мг	2500 мг	10.1%	10.6%	990 г
Кальций, Ca	154.19 мг	1000 мг	15.4%	16.2%	649 г
Магний, Mg	29.56 мг	400 мг	7.4%	7.8%	1353 г
Натрий, Na	403.51 мг	1300 мг	31%	32.6%	322 г
Сера, S	6.41 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	15601 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	12.8%	820 г
Хлор, Cl	449.5 мг	2300 мг	19.5%	20.5%	512 г
Микроэлементы
Бор, B	49.1 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	5.4%	1944 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17647 г
Кобальт, Co	2.671 мкг	10 мкг	26.7%	28.1%	374 г
Марганец, Mn	0.1973 мг	2 мг	9.9%	10.4%	1014 г
Медь, Cu	81.17 мкг	1000 мкг	8.1%	8.5%	1232 г
Молибден, Mo	3.775 мкг	70 мкг	5.4%	5.7%	1854 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Рубидий, Rb	65.4 мкг	~
Селен, Se	3.314 мкг	55 мкг	6%	6.3%	1660 г
Фтор, F	8.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46296 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	4.5%	2336 г
Цинк, Zn	0.7811 мг	12 мг	6.5%	6.8%	1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.325 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.092 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.419 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.262 мг	~
бета Ситостерол	2.849 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.143 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.104 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.39 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.345 г	~
18:0 Стеариновая	0.507 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.097 г	min 16.8 г	18.4%	19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.874 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.598 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.461 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.127 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность салат с помидорами и моцареллой составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

салат с помидорами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 35,8 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен салат с помидорами и моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с помидорами и моцареллой, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с помидорами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-11-01

Калорийность: 1775 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе