Рецепт Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом

Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка))	35 г
Сок лимонный	5 г
Лук репчатый	55 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	90 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г
Скумбрия, соленая	55 г
Грейпфрут (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Сыр пошехонский	20 г
Орех грецкий	8 г
Кунжут, семя	2 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	3 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Перец молотый красный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.3 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1630 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7%	1382 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	12.1%	800 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.7%	1250 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2899 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	11.1%	869 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	10.7%	898 г
бета Криптоксантин	33.795 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.119 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.5%	2195 г
Витамин В4, холин	18.99 мг	500 мг	3.8%	3.7%	2633 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	3.1%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	7.9%	1220 г
Витамин В9, фолаты	14.322 мкг	400 мкг	3.6%	3.5%	2793 г
Витамин В12, кобаламин	1.784 мкг	3 мкг	59.5%	57.6%	168 г
Витамин C, аскорбиновая	17.07 мг	90 мг	19%	18.4%	527 г
Витамин D, кальциферол	3.791 мкг	10 мкг	37.9%	36.7%	264 г
Витамин D3, холекальциферол	3.746 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.958 мг	15 мг	6.4%	6.2%	1566 г
Витамин Н, биотин	0.601 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8319 г
Витамин К, филлохинон	24 мкг	120 мкг	20%	19.4%	500 г
Витамин РР, НЭ	1.4795 мг	20 мг	7.4%	7.2%	1352 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.81 мг	2500 мг	11.1%	10.7%	900 г
Кальций, Ca	98.47 мг	1000 мг	9.8%	9.5%	1016 г
Магний, Mg	32.19 мг	400 мг	8%	7.7%	1243 г
Натрий, Na	713.97 мг	1300 мг	54.9%	53.1%	182 г
Сера, S	30.64 мг	1000 мг	3.1%	3%	3264 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	13.4%	726 г
Хлор, Cl	23.64 мг	2300 мг	1%	1%	9729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.5 мкг	~
Бор, B	65.7 мкг	~
Ванадий, V	16.08 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	5.2%	1840 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8523 г
Кобальт, Co	2.834 мкг	10 мкг	28.3%	27.4%	353 г
Литий, Li	3.784 мкг	~
Марганец, Mn	0.1605 мг	2 мг	8%	7.7%	1246 г
Медь, Cu	82.23 мкг	1000 мкг	8.2%	7.9%	1216 г
Молибден, Mo	2.824 мкг	70 мкг	4%	3.9%	2479 г
Никель, Ni	4.081 мкг	~
Рубидий, Rb	122.4 мкг	~
Селен, Se	11.258 мкг	55 мкг	20.5%	19.8%	489 г
Фтор, F	26.93 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14853 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	3.6%	2703 г
Цинк, Zn	0.4465 мг	12 мг	3.7%	3.6%	2688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты	1.271 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	96.8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.449 мг	~
бета Ситостерол	1.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.787 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.675 г	min 16.8 г	10%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.984 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.177 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.281 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.948 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.922 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.181 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.241 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.058 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.441 г	~

Энергетическая ценность Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ,ОВОЩАМИ И ГРЕЙПФРУТОМ

Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 59,5 %, витамином C - 19 %, витамином D - 37,9 %, витамином K - 20 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со скумбрией,овощами и грейпфрутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Yanito

2025-11-05

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе