Рецепт Утка по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка по-китайски

Утка домашняя, только мясо, сырое	600 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	300 г
Сок ананасовый	100 г
Вода	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Соевый соус	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1718 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	13.5%	760 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.8%	1750 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.3%	3129 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.5%	2956 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.6 мкг	900 мкг	1.5%	1.5%	6618 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.354 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.22 мг	1.5 мг	14.7%	15%	682 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	13.8%	741 г
Витамин В4, холин	30.15 мг	500 мг	6%	6.1%	1658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.863 мг	5 мг	17.3%	17.7%	579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	10.3%	995 г
Витамин В9, фолаты	14.981 мкг	400 мкг	3.7%	3.8%	2670 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	7%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	5.94 мг	90 мг	6.6%	6.7%	1515 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	2.9%	3546 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.927 мг	20 мг	14.6%	14.9%	683 г
Ниацин	0.057 мг	~
Бетаин	3.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.72 мг	2500 мг	7.4%	7.6%	1353 г
Кальций, Ca	14.01 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	7138 г
Кремний, Si	0.104 мг	30 мг	0.3%	0.3%	28846 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	4.1%	2491 г
Натрий, Na	304.19 мг	1300 мг	23.4%	23.9%	427 г
Сера, S	2.68 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	37313 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	14.1%	723 г
Хлор, Cl	258.59 мг	2300 мг	11.2%	11.4%	889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.2 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	2.33 мкг	~
Железо, Fe	1.465 мг	18 мг	8.1%	8.3%	1229 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Марганец, Mn	0.32 мг	2 мг	16%	16.3%	625 г
Медь, Cu	163.67 мкг	1000 мкг	16.4%	16.7%	611 г
Молибден, Mo	0.799 мкг	70 мкг	1.1%	1.1%	8761 г
Никель, Ni	0.057 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Селен, Se	7.473 мкг	55 мкг	13.6%	13.9%	736 г
Титан, Ti	0.29 мкг	~
Фтор, F	9.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43150 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	1.0396 мг	12 мг	8.7%	8.9%	1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.804 г	~
Лизин	0.815 г	~
Метионин	0.259 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.605 г	~
Аспарагиновая кислота	0.95 г	~
Глицин	0.535 г	~
Глутаминовая кислота	1.494 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.159 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.636 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.804 г	min 16.8 г	4.8%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.689 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.401 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Утка по-китайски составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ПО-КИТАЙСКИ

Утка по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 16 %, медью - 16,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Утка по-китайски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утка по-китайски, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка по-китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе