Рецепт салат с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с куриными желудками

Желудок куриный (Варка)	184 г
Лук репчатый (Пассерование)	119 г
Масло подсолнечное	17 г
Уксус 9%	10 г
Соевый соус	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.9 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1066 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.3%	514 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	11.2%	566 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.4%	4563 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.4%	1429 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.8%	3580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.8 мкг	900 мкг	3.4%	2.2%	2922 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.7%	1333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	5.8%	1099 г
Витамин В9, фолаты	7.126 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5613 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.6%	3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.075 мг	15 мг	20.5%	13%	488 г
Витамин Н, биотин	0.427 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11710 г
Витамин РР, НЭ	6.3948 мг	20 мг	32%	20.3%	313 г
Ниацин	1.479 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.02 мг	2500 мг	8.5%	5.4%	1179 г
Кальций, Ca	25.65 мг	1000 мг	2.6%	1.6%	3899 г
Магний, Mg	16.23 мг	400 мг	4.1%	2.6%	2465 г
Натрий, Na	416.06 мг	1300 мг	32%	20.3%	312 г
Сера, S	30.82 мг	1000 мг	3.1%	2%	3245 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	6.3%	1011 г
Хлор, Cl	11.85 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.6 мкг	~
Бор, B	94.8 мкг	~
Железо, Fe	3.844 мг	18 мг	21.4%	13.6%	468 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10563 г
Кобальт, Co	8.235 мкг	10 мкг	82.4%	52.2%	121 г
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	4.6%	1373 г
Медь, Cu	108.65 мкг	1000 мкг	10.9%	6.9%	920 г
Молибден, Mo	5.131 мкг	70 мкг	7.3%	4.6%	1364 г
Никель, Ni	1.422 мкг	~
Рубидий, Rb	225.7 мкг	~
Фтор, F	14.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27211 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5263 г
Цинк, Zn	2.8954 мг	12 мг	24.1%	15.3%	414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	1.036 г	~
Валин	0.752 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.723 г	~
Лейцин	1.321 г	~
Лизин	0.813 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.464 г	~
Треонин	0.561 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.613 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	1.127 г	~
Аспарагиновая кислота	1.485 г	~
Гидроксипролин	0.308 г	~
Глицин	1.486 г	~
Глутаминовая кислота	2.758 г	~
Пролин	0.916 г	~
Серин	0.438 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.546 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.298 г	min 16.8 г	19.6%	12.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.605 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.71 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.05 г	~

Энергетическая ценность салат с куриными желудками составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.9 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

салат с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,5 %, витамином PP - 32 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 82,4 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен салат с куриными желудками

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с куриными желудками, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе