Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоки (Варка со сливом) | 500 г |
| Груша (Варка со сливом) | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить порезанные яблоки/груши. Яйца (4 больших или 5 мал.) хорошо взбить миксером с 1 ст.сахара, порциями добавить стакан муки, массу вылить на фрукты. Ставить в разогретую духовку на 30-40 мин: сначала на сильном огне, когда верхушка запечется - убавить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.3% | 1692 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 55.96 мг | 500 мг | 11.2% | 6.3% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.7% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 4.362 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.9% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.371 мг | 20 мг | 6.9% | 3.9% | 1459 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.5% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Кремний, Si | 1.685 мг | 30 мг | 5.6% | 3.1% | 1780 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 1.4% | 4028 г |
| Натрий, Na | 97.31 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.2% | 1336 г |
| Сера, S | 49.61 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 2016 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 4.1% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 129 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.1% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.842 мг | 18 мг | 10.2% | 5.7% | 977 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 5.146 мкг | 10 мкг | 51.5% | 28.9% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Медь, Cu | 94.32 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.3% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 6.524 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.2% | 1073 г |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.13 мкг | 55 мкг | 13% | 7.3% | 771 г |
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20931 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4198 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 30.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 58.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, кобальтом - 51,5 %, селеном - 13 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп харчо вегетарианский
- Конфета Несквик
- Салат "Английский Огород"
- 02,11,2017 картофель-пюре
- Nesquik
- каша рисовая на воде
- Говядина с печенью. Детское питание
- Творог мягкий Вкусный День, 5%
- Торт смородиновый "мой"
- Куриные пальчики Темпура
- Тефтели
- Элевит
- lihapihvid juustuga -Maks&Moorits
- Oreo с шоколадной начинкой
- слайсы "Злаковый коктейль"
- хлебцы 7 злаков
- Печенье Донорское
- Двойной омлет
- Судак в бульоне(заливное).
- суп рыбный из консерв
- масса творожная с изюмом
- Оладушки с тыквой
- Запеканка тыквенно-творожная
- Салат венгерский (ИФЗ)
- Кисло сладкий соус с ананасом
- тыква в сливочном соусе
- Кнели паровые из куриного филе (ИФЗ)
- Ролл с двойным омлетом
- бургер куриный baroni
- Хлебцы хрустящие
- пирожок с яблоками
- холодец говяжий
- Рыбный суп из горбуши
- калиновая настойка
- имбирь маринованный
- шоколад альпен голд
- Драгон рору Якитория (205 гр)
- Кокосовый кекс на рисовой муке
- Гейша рору (165 гр) якитория
- суп из помидоров
- творожная запеканка с перцем
- макароны в соусе балонез
- Ирис с орехом кешью
- Гречка с овощами,грибами в подливке"Лара"
- гулаш 03.11.2017
- винигрет2
- рыбный суп
- Кокосовый сироп
- Саппоро маки (255 гр)
- гуляш 03.11.17
- конфеты снежок
- Булочка с творогом и смородиной
- Акита маки (184)
- Крем суп грибной
- печенье юбилейное
- Греческий салат с фетой
- Тортилья
- тесто для пиццы с цельным зерном и горчичным маслом
- Хлеб "Крепыш" с семенами льна (Волжский пекарь)
- Гамбургер макдональдс
- блинчики с творогом
- Жаклин конфеты Славянка
- Птичье молоко
- Леовит томатный суп
- Желе из клубничного пюре
- Рассольник 3л
- хлебцы кукурузные
- Пицца жар пица
- конфеты Королевский шарм
- Зелёный винегрет с ну том Обед Буфет
- мармелад яблочный пластовый
- гречневая каша моя
- Павел Дикарев
- Зеленое волшебство
- Изолят Павел
- Запеканка с грушей АВ
- Spanferkel-Braten aus dem Bauch 100g. "Kupfer"
- Хлебцы ржаные
- Творог 5% (Простоквашино)
- Ветчина Велком из окорока в вакууме
- Тесто для пиццы
- Хлеб Даниловский пшенично-ржаной
- Суп рыбный
- Пицца домашняя
- Choco Pie пирожное
- Закваска Ржаная, 100%
- греческая улитка с мясом
- Печенье Бантики
- бисквит со сгущенкой
- пита цз
- Жареная капуста со свининой
- Минтай жареный
- хлеб на Рж.Закваске, с Яблоком, Цз мукой
- Хлорела
- суп из плавленного сыра и шампиньонов
- Рассольник наш
- блинный торт
- Sport Keks (Kraš)
- Котлеты из куриной грудки и свиного еврооптовского фарша
- плов с телятиной
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
