Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 990 г |
Соус соевый Стебель бамбука Классический | 95 г |
Маринад "Говядина на углях" (Kamis) | 10 г |
Горчица столовая | 16 г |
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 80 г |
1. Говядину разрезать вдоль волокон, что бы получился прямоугольник. Слегка отбить с двух сторон 2. Подготовить маринад: смешать соевый соус, специи. 3. Мясо промазать горчицей и положить в пакет с маринадом. Мариновать около 1,5 - 2 часов в тёплом месте. 4. Чернослив замочить в горячей воде. 6. На мясо разложить чернослив, можно порезать. 7. Свернуть мясо рулетом. Связать ниткой, сильно не стягивая. Завернуть в пергмаент 8. Выпекать 2 - 2,5 часа в предварительно разогретой духовке при 180С
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.6% | 332 г |
Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.7% | 718 г |
Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
Вода | 147.7 г | 2273 г | 6.5% | 3.6% | 1539 г |
Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
Витамин В4, холин | 83.49 мг | 500 мг | 16.7% | 9.2% | 599 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 6.6% | 839 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 13.2% | 419 г |
Витамин В9, фолаты | 10.019 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3992 г |
Витамин В12, кобаламин | 3.101 мкг | 3 мкг | 103.4% | 57% | 97 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
Витамин Н, биотин | 3.578 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4% | 1397 г |
Витамин РР, НЭ | 9.7223 мг | 20 мг | 48.6% | 26.8% | 206 г |
Ниацин | 4.664 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 280.28 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
Натрий, Na | 54.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2404 г |
Сера, S | 274.45 мг | 1000 мг | 27.4% | 15.1% | 364 г |
Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 13.4% | 411 г |
Хлор, Cl | 107.86 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2132 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% | 10.3% | 539 г |
Йод, I | 8.59 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.1% | 1746 г |
Кобальт, Co | 8.359 мкг | 10 мкг | 83.6% | 46.1% | 120 г |
Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4773 г |
Медь, Cu | 217.25 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 12% | 460 г |
Молибден, Mo | 13.906 мкг | 70 мкг | 19.9% | 11% | 503 г |
Никель, Ni | 10.258 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 90.29 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 75.14 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5323 г |
Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 10.8% | 511 г |
Цинк, Zn | 3.865 мг | 12 мг | 32.2% | 17.8% | 310 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из говядины с черносливом составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 181.3 кКал | -% | |
Белки | 22.9 г | -% | |
Жиры | 7.8 г | -% | |
Углеводы | 5.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
Вода | 147.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|