Рецепт Хумус мой вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус мой вариант

Нут вареный	432 г
Кунжут, семя	100 г
Оливковое масло extra vergine (aro)	21 г
Сок лимонный	18 г
Вода	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус мой вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.1 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.6%	1027 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	10.5%	554 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.4%	1711 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	27.3 г	2273 г	1.2%	0.7%	8326 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	6.6%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.6%	10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.2%	4823 г
Витамин РР, НЭ	1.4828 мг	20 мг	7.4%	4.3%	1349 г
Ниацин	0.535 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.58 мг	2500 мг	2.8%	1.6%	3593 г
Кальций, Ca	198.26 мг	1000 мг	19.8%	11.5%	504 г
Магний, Mg	72.31 мг	400 мг	18.1%	10.5%	553 г
Натрий, Na	10.56 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	12311 г
Сера, S	0.24 мг	1000 мг			416667 г
Фосфор, P	96.3 мг	800 мг	12%	7%	831 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.133 мг	18 мг	11.9%	6.9%	844 г
Марганец, Mn	0.0004 мг	2 мг			500000 г
Медь, Cu	0.14 мкг	1000 мкг			714286 г
Фтор, F	23.97 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.715 г	~
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты	1.715 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.525 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	27.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.559 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.597 г	min 16.8 г	15.5%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.583 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.61 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.61 г	~

Энергетическая ценность Хумус мой вариант составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	27.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС МОЙ ВАРИАНТ

Хумус мой вариант богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, кальцием - 19,8 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 12 %, железом - 11,9 %

Чем полезен Хумус мой вариант

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус мой вариант, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус мой вариант, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Карбонара со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе