Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты суши
| Водоросли | 10 г |
| Сыр камамбер | 10 г |
| Кета соленая | 15 г |
| Огурец, грунтовый | 5 г |
| рис для суши | 15 г |
| питьевая вода фрост | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "суши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.5% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.093 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 20.1% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.626 мкг | 10 мкг | 36.3% | 22.8% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0999 мг | 20 мг | 20.5% | 12.9% | 488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.29 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.3% | 1173 г |
| Кремний, Si | 265.714 мг | 30 мг | 885.7% | 555.3% | 11 г |
| Магний, Mg | 38.54 мг | 400 мг | 9.6% | 6% | 1038 г |
| Натрий, Na | 997.64 мг | 1300 мг | 76.7% | 48.1% | 130 г |
| Сера, S | 65.79 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
| Хлор, Cl | 39.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 1.1% | 5863 г |
| Йод, I | 12.21 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Кобальт, Co | 5.836 мкг | 10 мкг | 58.4% | 36.6% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.8014 мг | 2 мг | 40.1% | 25.1% | 250 г |
| Медь, Cu | 146.43 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Молибден, Mo | 6.65 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Селен, Se | 4.307 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Фтор, F | 93.39 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4283 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.6654 мг | 12 мг | 5.5% | 3.4% | 1803 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суши составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУШИ
суши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином D - 36,3 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 885,7 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 40,1 %, медью - 14,6 %, хромом - 24,4 %
Чем полезен суши
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста тушеная
- Печенье "Савоярди"
- Салат из свежей капусты с морковью
- Вишня "Рудь" б/к
- Карбонара спагетти
- имбирь
- фолиевая кислота
- Мясной хлеб
- суп лапша
- Солянка с грибами
- Хреновая закуска
- Пюре из цветной капусты «Ароматное» с сыром
- Морс из ягод и шиповника
- Блинчики с творогом
- Творожный пирог с яблоками
- рисовая каша
- варёна куриная грудка
- картофель в микроволновке 24
- Салат Особенный
- треска на пару
- Куриный окорок, приготовленный на гриле
- бисквит
- Саперави
- Омега-3
- rybatuschenaja s ovowami
- Витамин Е
- салат с помидорами и сыром
- Крупа гречневая PROSTO
- сливки 30%
- Хлебцы цельнозерновые с луком и чесноком
- соевые бобы проросшие
- Торт Везувий
- сыр маасдам
- Хлеб Дарницкий Дарница
- Сливочное масло President
- calo
- тортик с савоярди
- савоярди
- яблоки сушеные
- Мажитель
- Кекс на кефире
- Чечерица
- Рулетик с вишней, "Черемушки"
- кокосовая стружка
- торт мороженое с манго
- Корж молочный "хлеб от дяди вани"
- печенье со злаками
- Филе с овощами
- "тортик"
- молоко сакское 2.5 %
- икра красная
- корейская морковь
- хлеб крымский нарезка
- хлеб крестьянский
- сыр Натура Арла творожный
- рыбные котлетки
- сыр голондия
- чай черный без сахара
- свинина тушеная
- Паштет печеночный
- чай черный заваренный
- Овощная смесь от 25.01.14
- Сыр Камамбер Кастелло Дания
- витамины элевит
- суп с курицей
- сок яблочно-ягодный ФРУКТОВЫЙ САД
- рис отварной
- Зерновой хлеб
- хлопья кукурузные
- Сыр "Дипломат" 12.5%
- Овсянка с черникой-2
- Чизкейк черничный
- Цветаевский пирог
- рассольник с мясом
- Пирог с капустой
- Омлет по-домашнему
- капуста
- Кекс 5 минут
- Кефир домашний 1.5%
- горбуша копченая
- блины
- пастуший суп
- салат из скумбрии холодного копчения
- сырок творожный с изюмом
- Курица в духовке
- Молоко "Домик в дерене 2,5%"
- Оладьи картофельные
- Суп-пюре, рыбный, с сёмгой (в мульти)
- Мультивитамины детские Нутрилайт
- Пшеничная
- Йод
- Вафли Яшкино"Шоколайт"
- Салат из помидоров, св. капусты и крабовых палочек с майонезом
- Салат с крабовыми палочками без риса
- Запеканка творожная с помидорами
- Ваньбургер
- Творог "Простоквашино" с малиной (зернистый) 5% (творог)
- семга слабосоленая Санта-Бремор
- Творог "Простоквашино" Джем
- Шоколадная конфета "Ночка"
Метки: Как приготовить суши, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
