Рецепт Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом

Гречневая крупа ядрица	50 г
Кефир 1% жирности	150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.2 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1345 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.4%	1462 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2%	4000 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	8.2%	973 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	16.8%	476 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	2.2%	3519 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.1 мкг	900 мкг	5.7%	4.6%	1761 г
бета Каротин	0.307 мг	5 мг	6.1%	4.9%	1629 г
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	7.2%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7.7%	1029 г
Витамин В4, холин	23.3 мг	500 мг	4.7%	3.8%	2146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	4.4%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	9.913 мкг	400 мкг	2.5%	2%	4035 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	3.4%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	1%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.652 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2301 г
Витамин Н, биотин	4.348 мкг	50 мкг	8.7%	6.9%	1150 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.513 мг	20 мг	12.6%	10.1%	796 г
Ниацин	1.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.52 мг	2500 мг	14.6%	11.7%	686 г
Кальций, Ca	100 мг	1000 мг	10%	8%	1000 г
Кремний, Si	19.87 мг	30 мг	66.2%	52.9%	151 г
Магний, Mg	63.57 мг	400 мг	15.9%	12.7%	629 г
Натрий, Na	39.83 мг	1300 мг	3.1%	2.5%	3264 г
Сера, S	42.74 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2340 г
Фосфор, P	141.8 мг	800 мг	17.7%	14.1%	564 г
Хлор, Cl	72.65 мг	2300 мг	3.2%	2.6%	3166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.6 мкг	~
Бор, B	99.6 мкг	~
Ванадий, V	40.79 мкг	~
Железо, Fe	1.93 мг	18 мг	10.7%	8.5%	933 г
Йод, I	6.88 мкг	150 мкг	4.6%	3.7%	2180 г
Кобальт, Co	1.991 мкг	10 мкг	19.9%	15.9%	502 г
Литий, Li	1.861 мкг	~
Марганец, Mn	0.3744 мг	2 мг	18.7%	14.9%	534 г
Медь, Cu	189.91 мкг	1000 мкг	19%	15.2%	527 г
Молибден, Mo	11.8 мкг	70 мкг	16.9%	13.5%	593 г
Никель, Ni	11.761 мкг	~
Олово, Sn	9.78 мкг	~
Рубидий, Rb	12.6 мкг	~
Селен, Se	2.109 мкг	55 мкг	3.8%	3%	2608 г
Стронций, Sr	77.17 мкг	~
Титан, Ti	7.17 мкг	~
Фтор, F	22.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17644 г
Хром, Cr	7.3 мкг	50 мкг	14.6%	11.7%	685 г
Цинк, Zn	0.7483 мг	12 мг	6.2%	5%	1604 г
Цирконий, Zr	7.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.304 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.87 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.441 г	min 16.8 г	2.6%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ С ИЗЮМОМ

Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, калием - 14,6 %, кремнием - 66,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 18,7 %, медью - 19 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая крупа в йогуртовом соусе с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе