Рецепт Ризотто с шампиньонами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ризотто с шампиньонами и курицей
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Йодированная соль | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньонами и курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3586 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.44 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 7.2% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.211 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.838 мг | 20 мг | 14.2% | 14.6% | 705 г |
| Ниацин | 2.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.12 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.4% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3152 г |
| Кремний, Si | 206.667 мг | 30 мг | 688.9% | 708% | 15 г |
| Магний, Mg | 33.72 мг | 400 мг | 8.4% | 8.6% | 1186 г |
| Натрий, Na | 148.4 мг | 1300 мг | 11.4% | 11.7% | 876 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4361 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Хлор, Cl | 227.8 мг | 2300 мг | 9.9% | 10.2% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Йод, I | 16.15 мкг | 150 мкг | 10.8% | 11.1% | 929 г |
| Кобальт, Co | 4.522 мкг | 10 мкг | 45.2% | 46.5% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.6498 мг | 2 мг | 32.5% | 33.4% | 308 г |
| Медь, Cu | 116.16 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 6.372 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Никель, Ni | 8.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.495 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.6% | 1574 г |
| Фтор, F | 73.93 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5411 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.5862 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами и курицей составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ
Ризотто с шампиньонами и курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14,2 %, кремнием - 688,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 32,5 %, медью - 11,6 %
Чем полезен Ризотто с шампиньонами и курицей
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морс клюквенный
- Молоко миндальное алпро
- печенье орио
- Смесь из орехов
- Куриный фарш домашний (мой)
- кефир добрыня 0,05%
- Карри "Король Кухни" массала
- Овощное рагу из кабачков
- сырники в духовке
- печень с луком в сметане
- цветная капуста в кляре
- Мацони
- Хреновая закуска
- свекла с селедкой
- гречневая каша
- Картофель с курицей
- Блины ажурные
- икра красная имитация Балтийский берег222
- котлеты щука карп
- ешь и худей . хлеб с изюмом
- пицца ячневая
- икра красная имитация балтийский берег
- хлебцы виктория кукурузные
- Запеканка 2
- Сало "Белорусское" (Велес)
- алерана день
- Шампиньоны шляпки
- Шпинатная начинка
- Пастила яблочная
- Шампиньоны с шпинатом
- алерана ночь
- Сырный крем для торта
- Мягкий сыр Meggle
- рагу с сыром и кабачком
- Легкий
- Торт с йогуртовыми коржами и сырно-творожным кремом
- хлеб бородинский Нове дило
- Булочка 8 злаков
- йогуртовые коржи
- Печенье Бантики банан/клубника
- лаваш армянский по-деревенски
- Хлеб Крестьянский
- Черника с сахаром
- Желудочки
- Бульон из индейки
- рулет куриный мяснов
- Грибы под сыром
- Сушеные бананы Awake
- Хлеб в яйце
- Сушеные лесные орехи Awake
- Пангасиус в сухарях
- Сушеные финики
- Вино Prestigium France красное полусладкое
- Сушеные абрикосы Awake
- Ракушки с горошком и ветчиной
- Сыр золотистый с плесенью "Лазурь"
- Каша из хлопьев без варки с молоком
- протеиновая паста вита форма
- Халва тахинно-арахисовая домашняя
- Макароны со шпинатом и курицей
- фаршированные кальмары
- ВСАА
- дейли
- Ядра семян тыквы
- Кедровый грильяж
- Протеин PowerLabs
- Сосиски из индейки 12 шт./60 г
- Плов с куриной грудкой
- Баклажановый суп-пюре
- Сардельки молочные Великие луки
- Салат с авокадо
- Кефир Тукума 2.0 %
- Курица по-мексикански
- Курица по Мексикански
- Кетчуп Heinz Tomato
- творожок избенка 4,5%
- Протеин"Медове Печення"
- пчелиная пыльца
- Арахисовая паста"GOOD ENERGY"
- Соус балонезе
- Мороженное Снеговик с шоколадом
- Йогурт БЮ Александров
- Макароны из полбы
- Омега3 UltimateNutrition
- сыр адыгейский легкий
- Макароны из полбы вареные
- Жареные кабачки в кляре
- Ветчина европейская куриная
- OMEGA-3 от NOW FOODS
- Кит Кат молочный
- каша кукурузная на воде
- Протеин"Медовое Печенье"
- Витамины UltimateNutrition
- броколли с яйцом
- Филе и мышечные желудки цыпленка -бройлера в собственном соку
- Торт киевский bron
- Голень куриная с кожей
- Лещ
- Пельмени оригинальные Бабушка Аня
- Продукт кисломолочный "Закваска Яготинская"-2,5
Метки: Как приготовить Ризотто с шампиньонами и курицей, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с шампиньонами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
