Рецепт Конфитюр из груши с перцем от Мадалены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конфитюр из груши с перцем от Мадалены

Груша (Варка без слива)	500 г
Сахар песок	250 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)	5 г
Перец черный молотый	7 г
Сок лимонный	20 г

Способ приготовления

Очистите груши от кожицы и сердцевины, порежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю с широким дном (или тазик для варенья) груши, засыпьте сахаром, выжмите лимонный сок, добавьте пектин. Дайте вскипеть и мешайте на сильном огне не переставая 5 минут. Выключите огонь, добавьте перец и еще раз хорошо перемешайте. Разложите по чистым банкам, плотно закройте крышкой и "проварите" их в кипящей воде (залейте так, чтобы торчали только крышки на пару см) 10 минут. Все! Оно у вас уже стерилизовано и будет долго храниться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфитюр из груши с перцем от Мадалены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.8 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	921 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	0.3%	19000 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	11.1%	494 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	7.9%	690 г
Вода	161 г	2273 г	7.1%	3.9%	1412 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	56250 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.494 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.5%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.7%	7826 г
Витамин В4, холин	0.12 мг	500 мг			416667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.7%	7692 г
Витамин В9, фолаты	1.574 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25413 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	1.7%	3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	1.1%	4886 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	2.3%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.1684 мг	20 мг	0.8%	0.4%	11876 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.9 мг	2500 мг	5.3%	2.9%	1895 г
Кальций, Ca	20.56 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4864 г
Кремний, Si	4.412 мг	30 мг	14.7%	8%	680 г
Магний, Mg	10.69 мг	400 мг	2.7%	1.5%	3742 г
Натрий, Na	14.59 мг	1300 мг	1.1%	0.6%	8910 г
Сера, S	4.41 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	22676 г
Фосфор, P	13.4 мг	800 мг	1.7%	0.9%	5970 г
Хлор, Cl	0.74 мг	2300 мг			310811 г
Микроэлементы
Бор, B	95.6 мкг	~
Ванадий, V	3.68 мкг	~
Железо, Fe	2.065 мг	18 мг	11.5%	6.3%	872 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20270 г
Кобальт, Co	7.353 мкг	10 мкг	73.5%	40.2%	136 г
Марганец, Mn	0.1094 мг	2 мг	5.5%	3%	1828 г
Медь, Cu	99.84 мкг	1000 мкг	10%	5.5%	1002 г
Молибден, Mo	3.676 мкг	70 мкг	5.3%	2.9%	1904 г
Никель, Ni	12.5 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	52381 г
Фтор, F	7.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51948 г
Цинк, Zn	0.1543 мг	12 мг	1.3%	0.7%	7777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.02 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Конфитюр из груши с перцем от Мадалены составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.8 кКал	-%
	Белки	0.4 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	161 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНФИТЮР ИЗ ГРУШИ С ПЕРЦЕМ ОТ МАДАЛЕНЫ

Конфитюр из груши с перцем от Мадалены богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 73,5 %

Чем полезен Конфитюр из груши с перцем от Мадалены

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Конфитюр из груши с перцем от Мадалены, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфитюр из груши с перцем от Мадалены, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе