Рецепт вешенки жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты вешенки жаренные
| Гриб вешенка, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "вешенки жаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.4% | 2533 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12% | 1167 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.1% | 6870 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 23.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 41.27 мг | 500 мг | 8.3% | 11.6% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 30.8% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.119 мкг | 400 мкг | 8.3% | 11.6% | 1208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 8.8% | 1597 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.593 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 10.9% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2559 мг | 20 мг | 21.3% | 29.7% | 470 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.49 мг | 2500 мг | 15% | 20.9% | 668 г |
| Кальций, Ca | 6.31 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15848 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2397 г |
| Натрий, Na | 16.04 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8105 г |
| Сера, S | 6.81 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14684 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 18.9% | 738 г |
| Хлор, Cl | 2.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 9.3% | 1483 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.1% | 1969 г |
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 8.4% | 1676 г |
| Медь, Cu | 216.08 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 30.1% | 463 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.203 мкг | 55 мкг | 4% | 5.6% | 2497 г |
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126984 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.7428 мг | 12 мг | 6.2% | 8.6% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.32 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.847 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки жаренные составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.8 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕННЫЕ
вешенки жаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 15 %, фосфором - 13,6 %, медью - 21,6 %
Чем полезен вешенки жаренные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- RÖST батон
- котлеток из моркови
- Карбонад Столичный ПМК
- Баранки молочные
- Grill-Lachs "Barbecue" 250g. "Grill Meister"
- Клетчатка пшеничная с зародышем пшеницы 150 г.
- горбуша малосоленая
- фарш домашний
- 21st Century, Mega Multi, для мужчин, мультивитамины и мультиминералы
- Бутерб. из кабачка с пом. и сыром
- Тефтели куриные 1000/50
- капуста тушеная с фаршем
- обезжиренный творог Избенка
- NUTRIVERSUM Vitamin B Complex
- Рис с овощами
- Творожный сыр - Бульгарит 5%
- Овсяные хлопья "русский завтрак"
- ветчина инд
- Ломтик молочный кексик
- Сырок свитлогорье
- Суп с перловкой, скумбрией и кабачками
- Хлебцы ржаные тонкие Щедрые
- Скумбрия натуральная с доб. масла
- Перловка для супа
- Салат с курицей и шампиньонами
- ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПРЕССОВАННЫЙ
- Заправка для супа
- Колбаски Тирольские
- кальмар тушеный
- Кекс творожный (60 г)
- хліб бойківський
- печінка тріски
- Тыквенные сконы с кленово-коричной глазурью
- Каша 5 злаков
- Nestle турецкий шоколад
- Конфеты диабетичекие ТРЮФЕЛЬ (22г.)
- Отрубной пирог с творогом и со сливами
- Ролл лаваш индейка
- салат из жареных баклажан
- Творожно-яблочная запеканка с бананом и корицей
- грибная солянка закуска
- Мистраль каша овсяная ягодный мусс
- Омлет наш Ш
- Баклажан с кабачком
- Простокваша Городецкая
- Капуста тушеная
- Томатная паста
- сыр СЛИВОЧНЫЙ (Стародубский)
- Крейзи кейк на масле
- Горшки4
- Сыр российский
- конфеты персонажи
- перцы филе+лук запеч
- Перец фаршированный шейка свиная с рисом
- протеин myprotein
- Лапша с мазиком
- Каша из отрубей
- куриный суп
- белковый омлет с шампиньонами
- Твикс имбирный 55 г
- ФАСОЛЬ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
- Kinder milk-slice
- каша пшеничка
- Гречневые хлопья
- хлебец ржаной
- кофе с сахаром и молоком
- Минтай
- Батончик Казинаки с подсолнечником
- Рис отварной
- омлет с помидорами
- соевые кубики, гуляш
- Рис дикий черный
- Курица в сливочном соусе с кукурузой
- гуляш из сои
- хурма сушеная крупная (מג'הול)
- Салат с черносливом, курицей и грибами
- Салат ПомОгурПерСемчкМасло
- Творог 5%
- колбаса докторская Филеево
- Драники
- Оладьи из кабачка
- Чай черный с молоком и сахаром
- кабачковые олядьи с льняной мукой
- Капустняк 31 08 2017
- банан
- хлеб Боярский
- гречнрвые хлебцы (פרכיות כוסמין)
- уши бобровские
- Чечевица вареная
- Куриный бульон
- Творог с наполнителем Киви, двухслойный, ВкусВилл
- Салат со свеклой и черносливом
- Компливит кальций Д3 форте
- ПЕЧЕНЬ МИНТАЯ КОНСЕРВЫ
- Куриное филе паровое с цуккини и перцем Столовка
- Фруктовый лёд Маша и Медведь Русский Холод
- ПЕЧЕНЬ И ИКРА МИНТАЯ КОНСЕРВЫ (делатика)
- печень и икра минтая (Норд фиш Камчатка)
- монстр энерджи зеленая
- Йодомарин
Метки: Как приготовить вешенки жаренные, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
